就在面条煮的差不多的时候，刘娥突然叫李厨娘将所有的面条全部捞出，放到刚打的井水中放凉，然后捞出来，拌上麻油。

“东家，这是要做冷淘面吗？”李厨娘问道，这跟做冷面的步骤一样，李厨娘觉得自己可以做好。

“不是冷陶，不过也差不多，只是再拌一下，你去吧咱们的花生酱和胡麻酱拿来。

李厨娘立刻兴冲冲的跑去第下室取东西。樊楼的地下室是李厨娘最爱去的地方。那里有琳琅满目的货品被整整齐齐摆放在货架上，从货架上拿取货品，简直就是一种享受，一种难以言说的买买买情怀。

”去叫那边布置会场的小哥都来一楼歇歇吧，就说我请大家吃面。“刘娥的话音刚落，湘姑的声音就冲进来，跟她的人一样爽利，”都准备好吃面了？啥情况啊。

刘娥笑道，”你还真是馋猫鼻子尖，知道我们要做新菜式，所以就赶来吃饭。”

湘姑哈哈一乐，“我是听你说叫吃面，那里不敢快点赶来呢？“说完她就噌噌噌下到一楼去，传达刘娥的最新指示，叫他们都住手，来一楼大厅等着。

裹了一层麻油的碱水面再也没有粘连，没有像以前一样坨在一起，而是根根分明，闪着油光，还弹性十足呢。

刘娥将面条夹起一团，小心的放进滚水中的竹篱笆里，立刻捞出放在碗里，闪电般就烫好了面，整齐码在碗里。

加入花生酱与芝麻酱调成的糊糊，生抽老抽，盐糖蒜泥还有葱碎一起，渍萝卜挑出卖相不好的细细切成丁，与蚝油一起拌均匀，就是一碗热气腾腾的热干面。

“快来尝尝吧，也不差这一时半会的。”刘娥招呼正在搭建樊楼门口帐篷的官差，这些人这几天都很辛苦，吃一小碗热热干面，也算是刘娥对他们的谢意。

“刘东家亲手作的面？我的老天啊，我居然能吃到，樊楼东家亲手做的热干面啊！这个机会可不是一直能有啊。

大家七嘴八舌议论道，端起面碗，碗里小心的将铺就了许多各色佐料。

刘娥只好示范大家搅拌面团。

搅拌好的热干面色泽红润，表面泛着一层花生酱与芝麻酱的粉糊，一口下去香气四溢，嘴巴里全是香甜酱汁的味道，让人吃了一口还想再吃一口。

“刘东家，俺力气大也能吃，按可不可以吃两碗呀。”有个壮汉三两下就吃完了一整碗，舔着脸期待的问刘娥。

刘娥看到他们狼吞虎咽的样子，就知道这个味道是还算受欢迎的，不过她还是自己夹了一筷子自己尝了尝。

热干面吃过之后容易噎着，她叫人配了一份肉汤给大家润润口吃一口香喷喷的热干面，再喝一口骨头汤，真是神仙都不换的日子呀。

”