比赛进行的很快，第一签是杨倌儿胜出，第二签冰衣也胜的毫无悬念，很快就轮到刘娥的第三签。

冯一考与刘娥互相拱手行礼，双方各自走入自己选好的棚中备菜。

冯一考扶着盆沿深呼吸，将紧张的心情放松下来，上一次已经使用过这个临时搭建的小厨房，他觉得十分好用。

已经煮过的未曾入味的驴蹄下锅下料，盐和其他调料都是现在才能加入，必然就算违规，因为比赛时间有限，这种半成品是可以带进来的，但绝不可以带成品进来。

煮好的驴蹄已经有些软烂，只需加料入味即可，冯一考按照平时的操作称量佐料的斤两。一丝一毫都不敢马虎。

就在他的隔壁，刘娥在摘菜。

是的，刘娥正在一根一根的摘菜，动作不快不慢，沉稳而又郑重。

这是一道绝活菜，她必须要把这道菜完美的做出来，说实话这事对她自己来说也是个挑战。

冯一考的驴蹄下锅之后大火开煮，调料与驴蹄一起在锅中上下翻滚，香气渐渐肆意弥漫，在半通风的棚子内飘散。

“嗯，是茴香。”

刘娥深吸一口气，将这个味道细细剖析，“还有桂皮与生姜，不错。”

这些大料全部都是去腥提味的好东西，做肉食能加入最好不过了，原来宋代之前就有人已经掌握了这样的卤料方子。

再过一会，刘娥闻到了一股浓郁的甜香，冯一考在驴肉锅中加入了一样之前没放的东西。

刘娥眉毛弯弯，他居然加入了甜米酒，驴肉特有的腥气至此已经清除殆尽，甚至还又增添了许多酒香与甜香。

刘娥手中的动作不停，她的菜也处理的差不多了，再切了丝丝翠绿的新韭，备菜已完成。

冯一考最后加入切好的萝卜块，煮到软烂，至此，他的菜便做好了。

只听一声巨响，刺啦！刘娥那边的菜也下了锅。