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第113章 梅渊的厨艺(1 / 2)

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梅渊躺在床上,想着今天晚上要做点什么。

筱雨凝的喜好在这三年时间里基本上都清楚了。

不过今天是第一次给筱雨凝做饭,所以,梅渊要拿出平日没有的厨艺。

下午三点,梅渊就已经钻进了厨房。

工作室一直保持着五点半下班,这个点,京城的交通不堵。

筱雨凝一般六点左右就能到家。

站在厨房,梅渊把昨天晚上买的食材取出。

“嗯……西红柿炒鸡蛋,凉拌黄瓜,拔丝地瓜……啧啧,都是大菜啊!”

梅渊自嘲地笑了一声,摇头将素菜忽略。

筱雨凝喜欢吃肉,而且是那种做得越香,她越爱。

关键是,人家喜欢吃肉,还不长肉,这找谁说理去。

梅渊取出一条五花肉,筱雨凝是南方人,喜欢吃甜口。

决定要做一个红烧肉,红烧肉的叫法也有不同,有人喜欢把红烧肉叫做东坡肉。

这正是有名的大诗人苏东坡努力下,从基层一步步推进,走到了文人骚客的餐桌。

时至今日,红烧肉更是走上了国际大舞台。

至于做法,也很简单,就是把五花肉进行焯水。

热锅放凉油,放入香料,炒出香味后放入五花肉进行煸炒。

等到五花肉的表面呈现金黄色时,放入冰糖,还有调味品。

五花肉完全上色,加入热开水,开始炖。

当然,做法也不一样,有些人喜欢用啤酒,也有人喜欢用黄酒。

不过最后所呈现出来的颜色,都相差不大,如果是带了科技的当我没说。

最后再用大火收汁,直至酱汁到了黏稠后,每块五花肉上带有酱汁,就可以出锅了。

炖肉功夫,梅渊也把虾给处理好了。

做一个油焖大虾。

相比于红烧肉,油焖大虾的做法就更简单了。

取好虾线的虾,进行过油,等到虾变得微红后捞出。

再把调料进行炒香,倒入大虾,翻炒中轻压虾头,让虾黄流出,再加入料酒一系列调味。

最后再加入少许水,焖一会,勾芡收汁,撒上葱花完成装盘。

完成两道菜,梅渊又做了一个西红柿炒鸡蛋,还有一个鱼香肉丝。

炖上鸡汤,今天就完事了,看了一眼时间,已经到五点四十,筱雨凝马上就要下班回来。

大概也就六点,坐在客厅里的梅渊听到大门响动,扭头看去。

就见筱雨凝二话不说,直接扑进梅渊怀里。

笑吟吟说着:“弟弟,今天想我了吗?”

“当然,想得都不行了。”梅渊更是含情脉脉看着筱雨凝。

“好香啊!弟弟,你都已经做好饭了吗?”

筱雨凝愣神,好奇地问着。

就见梅渊微微点头,笑着说道:“还有一个鸡汤正在炖。”

荣宁晴也在这个时候走了进来,看着两人,不由咳嗽一声。

叹了一口气,问着:“我今天是不是不应该来蹭饭。”

听到这话瞬间,就见梅渊也都摇了一下头,说道:“宁情姐过来,正好帮我尝尝味道怎么样,不行,以后要好好改进了。”

话音落,就见梅渊进厨房,将所有菜品端出来。

筱雨凝已经去房间换好衣服出来,与上班时候的干练有所不同,筱雨凝现在的装束更具有生活气息,坐在椅子上,等着开饭。

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