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第141章 压桌大菜(1 / 2)

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陶良平也该想通透了,不然这么大把年纪还没有三个孩子活得明白。

老倪陪苏志兰摘了一会菜感觉没意思,也拉了把椅子加入了杨成奎和陶良平的行列。

周兴华满院子打量完转身,刚好和陶良平的眼神撞上。

他礼貌的点头打招呼,对方的眼里却有一瞬疑惑。

不过他也没觉得有什么奇怪,毕竟认识陶长义的人看见自己,都是这幅表情。

但是陶良平和别人想的不一样,他从周兴华的身上看到了那个女人的影子。

最近村里闹得沸沸扬扬,说陶长义的远方表哥开了饭店需要招人手,只有他明白,陶长义哪里来的远方表哥?

那个女人压根不是康安市的人,怎么会有康安市的亲戚,所以他一度认为只不过是陶长义找的借口。

可如今他都有些相信,周兴华真的和陶长义有什么关联。

见周兴华一个人杵在院子里有些无聊,陶良平招呼陶长忠哥陶长孝过来,让他们带着周兴华去田里溜一圈。

然后他询问周兴华的意思,周兴华自然点头赞同。

苏志兰一听要去田间地头,也嚷嚷着要跟着去,老倪一听,赶紧巴巴跟在了媳妇屁股后头。

陶长义换了衣服开始杀鸡刺鱼,黄富振也挽起袖子上前帮忙,两个人像先前一样配合无间。

黄晶晶一头扎进了厨房,抢了陶招娣的围裙,帮沈妙芝打下手。

陶招娣只好沦为填火丫头,乖乖的坐在了灶门口看着火势。

饭店主营什么,沈妙芝早就想好了,她一手的好厨艺都源于上一世结交的唯一好友。

好友是鄂市人,开了一家土菜馆,生意的火爆和这一世的面摊不相上下。

面摊生意好那是必然,因为集合了两世的经验,所以征服八十年代人的味蕾不是难事。

可她朋友的土菜馆能在新世纪这么受欢迎,完全是因为她做的一手密制好辣酱,加上鄂市的火锅文化,两者结合的口味让人欲罢不能。

沈妙芝记得自己初开始认识好友,连吃了三天土火锅,嘴巴长了指甲盖大的溃疡还不肯罢休。

沈妙芝自认为并不是口腹之欲很强的人,但是朋友的土火锅好像把她身体底里蕴藏的食欲勾了出来,从此一发不可收拾。

后来她干脆在朋友的土菜馆扎根,每天在后厨跟帮忙,日子久了朋友会的,她都学了过来。

鄂市土火锅文化是,一切肉食皆可作为锅底。

用火锅鸡为例,用密制的辣酱炒香土鸡块,放入大料闷煮八分烂,火开后盛放入烟筒火锅炉,就可以上菜了。

边煮边吃是土火锅的特殊所在,肉汤会越熬越醇厚,先把肉吃的差不多,再用纯肉汤烫菜吃,随便什么菜经过了肉汤的洗礼,都变得滋味悠长,回味无穷。

夏天吃,出一身老汗,由内皆外的爽。

冬天吃,驱寒暖身又过瘾!

今天她的压桌大菜就是郭山火锅鸡和麻辣鱼头火锅。

然后还有后现代八个富有陕南和鄂市特色的炒菜。

四荤:酸辣肚片,洋芋粑粑回锅肉,醋汤肘子,炸辣子煸肥肠。

四素:淹蒜苗炒洋芋片,黄金豆腐烩白菜,茄盒子,虎皮青椒。

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