椰子蟹个头太大,这样直接烤不知道什么时候才可以烤熟。只好把它的腿和身体分开烤。把那些腿都放在已经烧得滚烫的石头上烤着,椰子蟹的身体用一根削尖的木棍插着拿在手里烤着,还有那两个大钳子,也用棍子插着烤...
没有再继续添加柴火,火堆里现在有着很多的火炭,这种死火的温度非常高来烤东西再合适不过。毕竟烧烤摊上都是用的木炭,根本见不到明火来烤东西吃。
又借着月光在附近找了一颗熟椰子,用刀子分开当成“碗”。拿过一半椰子壳倒入水,再烧一“碗”开水,那些小螃蟹一个也没杀,这一个椰子蟹就足够自己吃的了,杀了不吃也是会坏掉的。
手里抓着木棍,不时的翻转着椰子蟹,随着火炭的烘烤外壳开始慢慢变色,顺着伤口处开始往外滴水。那些蟹腿和蟹钳里也开始往外渗水,随着时间的推移开始散发出阵阵香味。如果换做在家里的话,这种东西可能一辈子也吃不到,现在却一分钱不用...马上就可以品尝美味的海鲜大餐了,哈哈~~
椰壳里的水早已经沸腾,用棍子把椰壳挪到一边冷却。直到螃蟹外壳全部变成橘红色,而且香味更加浓烈,我知道椰子蟹就快要熟了,怕里面还没有完全熟透,耐住性子又等了一会儿。
过了差不多有五六分钟,觉得差不多了,这才把螃蟹和蟹钳插到旁边的地上冷却。放在石头上的蟹腿也好了,用树枝做的“筷子”夹起放在了椰壳里。拿起一只大蟹钳,掰掉前面可以活动的一个钳子,直接连带出来一大块白白的蟹肉。吹了两口气放在嘴里轻轻咬了一口,慢慢的品尝着味道...
大蟹钳里的肉有些柴,感觉不如小螃蟹的肉有弹性,但是会有一股淡淡的椰香味道...怪不得叫椰子蟹,连味道都有椰子的味道!用石头把蟹钳砸开,里面有着大块的蟹肉,咬下一大口烫的我直吸溜~...果然心急吃不了热豆腐~是热螃蟹...
随着大口大口的咀嚼,口中散发出浓郁的蟹肉味和淡淡的椰香味。真的好像是吃一口螃蟹肉再吃一口椰子肉混合在一起的样子...把这支蟹钳解决掉之后。
拿起椰子蟹的身体,开始尝一尝蟹身的味道,打开蟹壳顿时香味扑鼻。用刀子撅着吃里面的蟹肉感觉比蟹钳里的肉好吃多了,味道很浓郁还有着一些咸味,而且这里的蟹肉的椰香味道更浓郁...
平常吃的螃蟹无论是蟹钳还是蟹壳里的肉并不多,而且吃着还很费劲,半天只能吃到一丝的蟹肉。但是这个不一样,无论蟹壳还是蟹钳里肉都很多,可以大口大口的吃,整个嘴里全部都是蟹肉的鲜香味...