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第120章 奢侈(晚点捉虫)(1 / 2)

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此时的苏里还在暴躁之中, 刚刚吃了一口, 就没了,没了, 没了?

好不容易烤好的烤鱼,心心念念了这么长时间的烤鱼……

她简直是整个人都不好了, 人都有逆反心理,甭管是什么东西, 也甭管是真的好, 还是假的好。

总归是得不到的就是最大的好。

越是没有, 似乎也就变得越是稀罕, 不管实际上是不是真的有好吃到那种程度,反正就是想吃!

苏里直接钻进了星网之中, 联系“阿瑞斯”。

那边的靳之呈几乎是第一时间立马出现, 询问, “怎么了?”

事实上这个时间, 收到苏里这么急切的联系, 靳之呈的第一反应就是, 苏里是不是第二关没有考过……

干咳一声, 将这个念头甩开。

苏里这会儿也突然反应过来自己大脑过热,可人都已经喊上来,如果没有个理由似乎也比较尴尬, 最后还是没有忍住干脆开口道, “‘罗非鱼’你知道吗?”

“当然, 你……”靳之呈差点脱口而出, 你是不是遇到这个副本了。

第二关遇到这个副本,不算是特别悲催。

因为毕竟“罗非鱼”的难度并不是针对其中一方的,不过,这样的话,就只能是苏里跟另外一个人pk了。

看着苏里此时不怎么平稳的呼吸,难不成真的……输了?

他将剩下的话憋了回去,道,“‘罗非鱼’是目前整个联邦最常见的水中一级异兽,由于鳞片防御繁多,湿滑,又随时可以退回水中,所以不太好对付。”

“当然,毕竟只是一级异兽,只要配备水下设备以及能量枪,自然也不算难。”

苏里脱口而出,“我是说作为食材。”

靳之呈:……

靳之呈懵了好一会儿。

所以他是最近研究联邦第一军校研究多了吗?

正常来说,苏里这个厨师问他“罗非鱼”,一般应该就是和食材……或者是料理相关。

只不过……

靳之呈望天,怎么会有人将“ 罗非鱼”视为食材?

“你怎么会想到这上面……”靳之呈研究着措辞问道。

苏里:“从原始时期,人类就已经开始吃鱼,从烤到蒸煮炸等形式 ,吃鱼的历史恐怕真的要算起来,应该是有近万年。”

苏里突然变得理直气壮,“为什么不能吃?”

这个问题问的靳之呈都无法回复了,事实上,“罗非鱼”的确无毒。

事实上,不管是有毒还是没有毒,华夏人都吃的不亦乐乎,只要是能进嘴的,不会毒死人的,哪怕有风险,华夏人也从来不在乎。

比如说河豚。

《丹徒县志》称:“子与眼人知去之。血藏脂内,脂至肥美,有西施『乳』之称,食者必不肯弃。苟治不法,则危矣。

最早记录河豚的文献都有明确的备注,味道肥妹,但剧毒。

河豚的卵巢,肝脏,肾脏,血『液』……甚至眼睛,腮 ,皮肤都有剧毒,极少量的摄入也会迅速发作,死亡。

但依旧有无数人为了其鲜美的味道不断进行冒险。

更何况只是这完全无毒的“罗非鱼”?

靳之呈倒是认真的回忆了关于各类鱼的介绍,对苏里道,“远古地球时代到现在,鱼类是经过变异的,不管是体型,力量还是凶『性』。”

“当然,用这个说法不太合适。应该说,地球时代的各种鱼类已经变异,而当下联邦各大星球上的鱼类都是地球变异后的种类。”

“没有弱的?”苏里追问,鱼虾从吃浮游生物,水草,大鱼吃小鱼。都是有一定过程,不可能就没食草类的小鱼吧?

靳之呈听了苏里的话,道,“有,但,都属于杂食『性』。”

也就是说,没有不吃肉的鱼,再总结一下,整个联邦所有的鱼都是食人鱼?

苏里忍不住摇摇头,如今这个时代做厨师也这么危险!吃个鱼,都是这么大个头,这么凶悍的食人鱼。

可,显然,苏里完全忘了,整个联邦也只有她这一个厨师惦记着吃鱼。

犹豫半天,苏里觉得就算是再凶悍的鱼,都是可以吃的。鲨鱼那么凶悍,无数灾难片里面的反派主角都是傻鲨鱼,可华夏人吃鱼翅,不也吃到鲨鱼要被保护了?

这么一想,苏里顿时没有了对这种成为异兽等级的鱼有什么不安,道,“我想用鱼做料理。”

“……”靳之呈顿了好一会,然后才开口,“我刚刚好像是恍惚了一下,你说什么?”

“我要吃烤鱼。”苏里翻了个白眼。

和“阿瑞斯”沟通的多了之后,她也发现对方年龄比她大不了多少,本质也不是只有她看到的那种。

虽然听到苏里第一句提及鱼类,又不是因为联邦第一军校考核的时候,靳之呈就已经想到了这种可能。

但是,这会让真的听到,还是有些难以相信。

靳之呈“……不用再考虑一下吗?”

这不是其他的食材,这是异兽中最难搞定的鱼类,如果苏里真的用这种食材,必然是会引起一大波麻烦。

但,这种麻烦究竟是好的 ,还是坏的,靳之呈目前也没有办法判断。

苏里是非常诱『惑』的开口,“一旦异兽鱼类变成美食,我相信!很快他们就会变成保护动物。”

靳之呈:……

“联邦目前达不到让全民吃料理的程度……”

苏里陡然想起来,世界都不一样了,如今就算鱼类变成美食,也没有容易被人吃光。

再说,这个世界的人口始终上不去,可容鱼类生存的星球却是很多。

如果不是因为鱼类异兽必须生存与水中,这原本对于联邦来说,就是心腹大患。

苏里突然开口,“我决定了,要开一家烤鱼店!今天晚上直播吃鱼!”

靳之呈:……

还没有尝试,苏里就已经这么自信,他应该期待烤鱼的味道,还是应该期待这一次之后,厨师协会的反应?

“只要‘罗非鱼’?”

苏里兴致勃勃的问,“还有什么鱼的肉比较嫩,比较鲜香?”

“……”靳之呈 ,“ 这个恐怕没有人尝试过。”

“有没有刺比较少?只有干骨,不算是特别凶悍,也不算特别耳大。”苏里问,“ 远古地球的黑鱼,清江鱼都可以。”

靳之呈顿了顿,“今天我先送了‘罗非鱼’给你,剩下的我让科学院再好好研究一下。”

苏里连点头,表示没有问题。

“罗非鱼”本身也属于刺比较少的那种,没有黑鱼和清江鱼,用“罗非鱼”也不是不行。

毕竟鱼大,鱼刺也就比较明显和少。

如果真的一点鱼刺都没有,苏里觉得似乎烤鱼也没有那个感觉了。

说干就干。

其实苏里说要开“烤鱼店”也不是开玩笑。

烤鱼和火锅一样,都有一个最精髓的部分,炒料。

目前最出名的烤鱼,自然是“重庆烤鱼”,这种烤鱼基本是以烤鱼与火锅相结合,然后在这个基础上制作香辣,麻辣,藤椒等味道的烤鱼,烤鱼下面搭配上配菜,一边加热一遍食用,越吃越香。

活鱼现杀,现烤,火候上苏里可以给他们一个固定的时间和方式,再多教导几遍。

主要的料她可以自己熬制,这样一来,这个“烤鱼店”还真的是可以开起来了。

这么想着,苏里越想,越觉得有道理,这一次就连熬煮各种配料都一次『性』多熬煮了些许。

“重庆烤鱼”的红油制作未必比火锅简单。

八角,桂皮,草果,小茴香,山楂,槽口,白寇,□□,香叶,姜,藿香,甘草,砂仁,丁香等。

鱼的腥,腻,异味重。这些香料一定程度上,去腥去异,另外还有就是增鲜,增香,提醇。

而其中的山楂可开胃,干藿香可以缓解辣度,甘草又可以荣二号各种香料的味道,让熬煮的红油更加自然。

苏里找出所有的辣椒,选了肉厚的,锅里清水烧开,然后放入干辣椒以小火90度左右煮到辣椒发涨,用指甲一掐就破的这种就最好。时间不够,如果时间够,最好是将干辣椒放入40度左右的水中浸泡一晚,再取出来绞碎,这样更浓保持垃圾哦啊的『色』泽和辣度。

沥干之后,搅碎成糍粑辣椒,将所有的香料提前用温水泡软后沥干,待用、。

另外的一个材料是最关键的部分,将牛肉,猪肉,鸡肉剁成粉末,入油以小火炒到最香,最酥的程度,这能够让红油的香味提升许多。

然后锅内下『色』拉油、菜籽油、牛油,只烧到六成左右,然后将小香料放入,油炸到焦黄的程度立马关火。

用油温浸炸到所有香料全干的程度,捞出渣。

油温降到四成的时候,下辣椒,炸出香味之后,让红油豆瓣酱,以及泡软的香料,料酒,然后小火熬10分钟左右。

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