一大锅油本来就在大火烧着,吩咐人,鸡蛋打到淀粉和白面里倒上水活好后自己调制好调料,把两条洗好杀好的鱼,扔进去裹上一裹,放到油锅里炸,“就照着我的示范,传柴火的时候不能太大,油温太热了就小火,先全部炸一遍,捞出来后,最后大火全部再过一遍。”
炸鱼的乡亲在伊琳第一锅的示范下,开始照样子忙乎起来。
伊琳又开始准备猪肉,“把这些瘦肉切碎,把鸡蛋打一盆子,大葱也切碎,活到一起,等好了我来放调制品。”
然后处理鸡肉,鸭肉,同时开始准备,这些人经过伊琳的协调,有条不紊地开始忙乎起来。
直到一个时辰后,做出来红烧狮子头、白斩鸡、粉蒸肉等,每出一道菜边卖弄,“(福运绵长)——炒粉;(共呜春报晓)——鸳鸯鸡、(群龙贺新喜)——白灼虾、(黄金铺满地)——菠罗生炒骨、(白头皆老)——上汤白果猪肚、(带子共欢聚)——蒸带子、(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤、(风姿显贵气)——蒸花枝片、(金腰怀太子)——腰果丁(比翼齐双飞)——蒸白鸽(龙皇献彩卷)——炸榴连卷、(红袍添喜庆)——扣肉、(永结喜同心)——八宝饭、(百年好合)——连子百合糖水。”
上席的村民也学着样子,“(群龙贺新喜)——白灼虾来了”
“(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤,大家慢慢吃”
……
一时间,热热闹闹地喜事,哪里都是欢声笑语,村长和媳妇的愁荣也慢慢换成了笑容,随着众人夸张的夸耀声,“做得都赶上城里的大饭店了。”
村长媳妇更是合不拢嘴,在这喜庆的日子里,除了忙得快累趴下的伊琳,大家都见了新娘子,等接待完娘家人,伊琳算是累趴下了,村长给伊琳包了个大红包晒给伊琳,“大丫,手艺真不错,这在阴曹地府徘徊了一次,长本事了。”
这原本是村长一句玩笑话,但村里小,风言风语也就传开了,按说这做席面的水准,这一个小丫头是不可能具备的,加上伊琳从病好了不光厨艺,在家里的麦田里还倒腾着稀罕物件,终于在村民的嚼舌中,这日,伊琳家来了一帮子村民,还有出场的重要人物——一位60多岁的半瞎的老太婆张大仙。
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