在大娘的帮助下1个时辰后才开了张，伊琳对待第一位掏钱买红肠的小姑娘很是热情，“这个拿回去后蒸一下，切成薄片片摆在盘子里吃，有喜欢吃辣子的，也可以蘸点辣椒油吃。”

小姑娘接过来包好的红肠，放在篮子里，“我尝了尝，挺好吃，拿回去今个晌午给老爷他们上个菜。”

伊琳的红肠卖的速度很慢，两个时辰只卖了三根，伊琳揣着挣下的100文钱，瞅瞅盆里满满的红肠，也有些着急，这些红肠不像是腊肠，适合长期存放，不是为了连夜做出来就能卖嘛，所以只能从红肠下手。

小仙更是抓耳挠腮的，“伊琳，怎么办，是不是定价贵了？”

伊琳给小仙宽心，“我们昨天用了600文，能挣回来400文就行，剩下的吃食都可以自己吃。现在才过晌午，我们还能待两个多时辰呢，不能再便宜了，这都很便宜了。这红肠现下有人能做得这么地道吗，不能便宜！”

伊琳不同意降价，小仙也没办法，看着来问问，尝尝，想买又嫌贵的顾客一个个都走了，也是万分焦急。

又卖了一个时辰，卖出了3根，共计回本200文，两人分了一根红肠，咬着吃，“小仙，你看，200文都回来了，就算只卖出一点，现在的这天气，还可以再卖两天，剩下的我们自己吃。”

生意不冷不热地做着，离家太远，伊琳在申时快过完的时候，就打算收拾摊子，卖包子的大娘瞧见了，说道，“丫头，这东西做得不错，你给的，我中午让闺女拿回家一家人吃了，味道真不错，就是贵了些，这来市场上的大都是普通人家，不过也有些富贵人家的丫头小厮过来采购，你要说你卖给大娘，大娘可舍不得吃，贵了些！”

伊琳硬是挤了个笑容，“大娘，这些都是上好的猪前腿肉，制作也很麻烦，光肠衣的处理都要很仔细，很多人都处理不干净的，我处理得非常干净了。确实不能便宜了，能卖多少卖多少。”

“明个还过来，这天气冷，好存放，还能卖两三天。”

伊琳谢过大娘，和小仙一起往车上搬东西。

这时远处小跑过来两名小厮模样的，在今早第一位客户的指引下，急急地往摊子这跑过来，乍一看，气势汹汹的，包子店大娘先瞅见，一见远远的几人，赶忙跑过来，脸也变了色，“不好了，怎么找过来了？这东西好着呢啊，大娘我吃了不少呢，也没拉肚子啊？”

两个粗壮的小厮气喘吁吁地跑到摊子前，小姑娘也追了上来，指着伊琳的摊子，喘着粗气。大娘的紧张情绪，使得两人都有些紧张，小仙更是紧张地紧抓着伊琳的胳膊。

还没等买家缓过来开口说话，大娘赶忙打圆场，“呵呵，小兰姑娘，咋了，大娘我吃着好着呢啊，没啥事吧！这东西真干净着呢！我都能打包票，俺们家今中午都吃完了，没人拉肚子什么的。”

小姑娘缓过气来，气喘吁吁地，“哎呦，累死我了，从府里一路跑过来的，那个，那个，卖完了？我家老爷吩咐让来再买点，不能卖完了吧？”

伊琳和小仙才把提着的心放在肚子里，对视了眼笑笑，“还有呢，多着呢，可能价钱高，买的人不多，不过这真得好吃，都是新鲜的猪前腿肉，肠衣我处理得非常好，真得好吃的，你还要多少？”