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池棠看着容君归对油面筋非常感兴趣的样子,池棠非常大方地说:“你拿起来看看呀。”
说完,自己伸手拿起一个,大拇指一戳,“咔嚓”一声,酥脆的金黄外壳就戳破了。
容君归有些惊讶:“好脆啊!”
“油炸的,自然是脆的。”池棠接着又戳破了好几个,“等会儿把肉馅儿放在里面,就可以下锅了。”
容君归非常喜欢戳破这项活动:“来来,这个活儿就交给我吧!”
池棠自然乐意,把一小盆油面筋推到容君归面前,自己转身去厨房忙了。
不多久,就拿着一碗材料丰富的肉馅儿重新坐到容君归面前。
油面筋并没有特别多,容君归早就戳破了。容君归看着那碗肉馅儿,细细的胡萝卜丁,黑色的香菇丁,还有容君归看不出来的白色细丁。
“那个白色的是什么啊?”
“马蹄啊!也叫荸荠,生吃也很甜的。”池棠不停搅拌这碗中的馅料。
容君归看着池棠拌地辛苦,接手了她手中的碗。
“这种力气活儿,就交给我吧。”
池棠听到这句话,心中蓦然一动,不好意思地摸了摸自己的头发:“那我先去做其他的菜了。”
容君归手中不停,点了点头:“还有什么菜啊?”
“主食是咸肉菜饭,还有一道清炒上海青和清蒸黄鱼。”池棠套上围裙,系了个结。
黄鱼早已让摊主处理好了,放上几片葱姜料酒以及少许盐腌制一会儿,就可以上汽蒸了。
洗净的咸肉切成小丁,新鲜的翠绿芥菜看着就喜人,等会儿做成炒饭一定味道很好。
搅打上劲儿的肉馅也准备就绪,池棠的动作非常娴熟,不一会儿,圆滚滚的油面筋就被肉馅儿塞得鼓鼓囊囊的了。
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