聚书轩hbcjlp.com

繁体版 简体版
聚书轩 > 都市小说 > 美食,我让整个娱乐圈都疯了! > 第一百四十章 开水白菜和九转大肠!【7000+,求订阅】

第一百四十章 开水白菜和九转大肠!【7000+,求订阅】(2 / 2)

 推荐阅读: 暴君的御前侍女 快穿之成为男主白月光 狂刀烈马 仙门神女 我不想当富二代 别喊我大侠 小娇包被偏执大佬诱婚了 缘是天定份在人为 傻王诱妻:公主娘子要抱抱 禁欲系男神
最新网址:hbcjlp.com

“ok”

没过多久,名单发了过来,徐阳仔细看了一遍。

还好,人数不多,基本上就是认识的那些个明星。

“这样看的话,那刚好。”

徐阳暗自点头,刚好他手头上还有两份食谱没用。

两道新菜拿出来,再多做一两个菜配上一桌,当成谢礼想来没什么问题。

都说请人帮忙,事成之后就欠了一份人情。

这人情得还,不然下次再有什么事就不会再有人理你。

跟借钱一个道理,有借有还,再借不难。

所以早在答应陆林帮忙让明星们拍祝福视频的时候,徐阳心里就有了这个感谢的念头。

刚开始想的还只是简简单单做一顿家常菜就行,没想到这次事情闹这么大。

不仅霸占了整个微博热搜榜,夸张点来说相当于在全国引发了一场小地震。

也就是说,明星们付出的远远高于他的设想,这样看一顿家常菜貌似有点不够?

得做顿好的!

这个念头冒出来的时候,徐阳也就不在犹豫。

掏出手机,写了一份食材清单出来。

“大白菜、老母鸡、火腿蹄子、排骨、干贝、去皮净瘦鸡脯肉、全瘦猪肉、枸杞、猪大肠..

写完之后,徐阳忍不住咂咂嘴。

心想这开水白菜名字平平无奇,容易让人误会。

不知道的还以为就是用开水简单把白菜给烫熟就行,全然不知这看似普普通通的菜名背后,代表的竟然是四川十大经典名菜之一。

光是食材就要用到十多种,可想而知这道菜的成本有多高。

这一刻,徐阳有些肉疼。

光是这一道开水白菜的造价,就绝对要大出血。

更别提他还准备做一份九转大肠,又是一笔不小的成本。

关键这钱还得他自己来掏,还人情属于徐阳的私事,所以这两笔钱肯定是不能走账记在剧组公费上面的。

庆幸的是,这会他手上还有点小钱。

之前转给雷子的十万,事后雷子又给转了回来。

也就是说现在他还是个十万富翁

开水白菜加九转大肠这两道大菜虽然要出一笔大钱,完全在能接受的范围里面。

这样想着,徐阳手指轻动,把食材清单发了出去。

“大山哥,辛苦帮我采购点食材。”

“ok,没问题,徐哥这是又要整新菜啊!”

“能不能先告诉我菜名,让我有个心理准备啊?”

“不能,看图说,哦不,看食材猜名。”

“卧槽,徐哥不带你这么折磨人的啊,让我瞧瞧都是些什么食材。”

徐阳微微一笑,已经能想象出此刻李大山的样子。

肯定是口水哗啦啦流个不停,就跟开水龙头似的。

把手机放回兜里,徐阳闭上眼睛,把心神沉浸到了脑海中的食谱记忆里面。

开水白菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。

这里面据说还有个小典故:

相传,开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。

黄敬临当厨时,不少人贬损川菜“只会麻辣,粗俗土气“,为了破谣立证,他冥思苦想多时并经由百番尝试,终于开先河地创出了“开水白菜“这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜积郁百年的冤屈。

后来,黄敬临将此菜制法带回四川,广为流传。

90年代,川菜大师罗国荣调至bj,任bj饭店主厨,负责国宴工作。

他将“开水白菜“的烹调技术带回bj,从而成为bj饭店高档延席上的一味佳肴。

开水白菜以北方的大白菜心来制作,配以用鸡,鸭,排骨熬煮,并用鸡肉蓉,猪肉蓉澄澈的高汤调味,最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。

成菜后,清鲜澹雅,香味浓醇,汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。

从这里也可以看出,这道菜的不凡之处。

把食谱记忆反复浏览了几遍,徐阳转而又浏览起了九转大肠的食谱。

九转大肠原名为红烧大肠,是sd省jn市的一道传统名菜,属于鲁菜系。

菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主所创,做法是先将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。

成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。

同样被评为山东十大经典名菜之一

看完之后,徐阳睁开眼睛,有些咂舌。

两道菜,每一道都不简单。

开水白菜有十多种配料,九转大肠也差不到哪里去。

这必须得把准备工作做好啊,想到这,徐阳就准备起身去厨房翻一翻,看看所需要的除食材这些之外的配料是否充足。

做这种大菜,想要味道好,没有瑕疵,显然就不能有丝毫差错。

实话,徐阳也很期待做出来的味道。

毕竟对于一个厨师来说,做新菜和大菜也是一种挑战。

一旦做成功,那成就感不用说也是直接拉满。

但他屁股才刚离开椅子,门外就响起了一阵急促的刹车声。

厨房外,李大山用吃奶的力气死死的按住刹车。

也不等三轮车完全停下来,就大脚一跨,直奔厨房。

“他娘的,卧槽,卧槽!徐哥,你是不是疯了啊?”

???

眼见他冲进来,想了想徐阳重新趟到椅子上。

“大山哥,你说什么,什么疯不疯的?”

李大山嘴角一抽,拿着手机打开那份食谱:

“老母鸡、火腿蹄子、排骨、干贝、大肠,卧槽,你这是要做什么超级大菜?”

“知不知道你这是在要人命啊!”

“额,我要人命干嘛,我还想好好多活几年,要人命是要坐牢的。”

...

“娘耶,你还有心情开玩笑。看你这样子,是真要买这些食材啊?”

“对啊,这还能有假?骗你有什么好处吗?”

李大山一愣,心想是哦,徐哥儿没必要骗他啊!

“我去,那徐哥你快告诉我,你这到底是要整个什么超级大菜出来?”

“哦,也不算什么超级大菜,就准备做个开水白菜和九转大肠而已。”

“开水白菜和九转大肠?”

这要是说其他菜李大山也许还没那么熟悉,可特么他恰好就是个川蜀人,哪能不知道开水白菜?

“卧槽,徐哥你确定啊,真要做这两个菜,蔡导跟黄导还不得哭死去!”

“这两菜加起来成本不是一般的高啊!”

“我知道啊,但是成本不用走剧组的账,因为这是我私人出钱,所以你放心买。”

李大山一听,恨不得能多生出个手来擦口水。

“徐哥儿,你这是摇身一变成大慈善家了啊?图啥呀?”

“额,你想多了。我这菜做出来不是给剧组人吃的,而是我用来私人宴请朋友吃的。”

“朋友?”

“卧槽,徐哥这得是你什么朋友啊,这么有福气,是上次来的那俩吗?”

“他们对你有什么大恩大德,值得徐哥你这么来对待,是小时候救过你的命吗还是助你发了个大财?”

“话说我大山任劳任怨,徐哥儿你让我往东,我从来没往过西,有啥好吃好喝好玩的第一时间准惦记着你,我这算是你朋友吧?”

“我也不奢求多了,徐哥你给我留一碗汤就行!”

李大山叽里呱啦说了一大堆,看的徐阳是哭笑不得。

“行咯,你先擦擦口水,再不擦我担心你会湿身啊。”

“放心,不用给你留,到时候你一起来吃就行。”

“卧槽!徐哥一言既出驷马难追啊!”

“谁骗人,谁不举!”

徐阳:....

“赚了赚了,我现在就去买食材!”

“好的,你别太激动,路上慢点啊。”

“放心放心徐哥,有你这两道菜,我特么比谁都惜命!”

说完,李大山就开着他的红色三轮法拉利轰隆隆的走了。

与此同时

【神剑奇谭】剧组拍摄现场

随着蔡导卡的一声大喊,一个重要情节在连续卡了五六次之后总算过关。

“行了,大伙儿先休息休息喝口水,十分钟之后我们再继续。”

“md,终于可以休息了。”

“草,狗导演要求真多,一个镜头特么都拍了不下十次了吧。”

“我日,劳资谁都不服就服你,特么拍戏这么累你还有心思去记次数?”

“他娘的,你想多了。劳资这记的那是次数,我记得是吃饭时间!”

“亚雷吗,这样的吗?”

“对啊,特么都怪徐哥那鬼神莫测的厨艺,整的我现在每分每秒都在想距离吃上下一顿饭菜还有多久。”

“尼玛,你这有点狠啊!”

“狠?我这算什么,二狗蛋才叫狠,知道他怎么做的不?”

“怎么做的?”

“特么他随身在口袋里带了吃剩下的肉骨头,逢休息就舔一下,逢有时间又舔一下。”

“我草!他娘的狠人啊!”

“是啊,所以我这算什么,小巫见大巫罢了。”

“不过话说,徐哥是不是很久没做新菜了啊?”

“好像是啊,也不知道最近是不是在研究。”

“哎,我特么都快馋死了,真想吃上徐哥做的新菜啊。”

“md,谁说不是呢!嘴巴都快澹出个鸟来了!”

.....

同一时间,在【流浪月球】剧组,类似差不多的聊天也在群演们之间不断上演。

两个剧组一百多号人,都在想着徐阳到底什么时候又做新菜。

一边说,一边嘴巴就跟打开的水龙头似的,口水流了一地。

恰巧,在【神剑奇谭】剧组,有两个群演嫌无聊跑到大门口砸吧砸吧吸上两口烟,烟雾缭绕中就看到李大山跟吃了兴奋剂似的,开着三轮车消失在不远处。

两个人对视一眼,烟头啪的一声掉落在地。

“我日,你看到没?”

“md,看到了,是李大山没错吧?”

“这还有错,他娘的整个剧组就他一个人有那辆红色三轮车!”

“那没错就是他了,看他那一脸兴奋样,铁定是有好事!”

“我也是这么想的,你还记得上次见他开三轮车出去是什么时候不?”

“让我想想,好像...是吃血鸭的时候?”

“对!就是吃血鸭,拖了满满一大车鸭子回来!”

“嗯,不过你说这个干啥?”

“草!平时说你他娘的蠢死活不承认,你想想平时买菜要么是农贸商那边给送过来,要么是开着小毛驴去补点缺的,但凡是开着三轮车出去,那代表什么?”

“代表....卧槽!你的意思是说徐哥终于要整新活了?”

“嘘!你娘的惹小声点!”

“我猜十有八九就是这么回事,走走走,赶紧找狗导演去。”

“啊,找导演干嘛呀?”

“md,找他取消休假啊!”

“徐哥要做新菜了,特么还能忍得住请假不在剧组?”

“草!说的对,那赶紧走!”

“哎等一下,我特么说的是我去取消休假,你也不休了?”

“不休了不休了,吃徐哥做的饭菜重要。”

“我日你确定,我瞧你这伤势有点严重啊,拿着一根烟都特么抖的跟个多动症似的。”

???

“妈拉个巴子,劳资只是手受了点伤,痛的不行,不是特么手断了!”

“哦哦,那..那行吧,走走。”

“记得啊,嘴巴严实点,别不小心又给说漏嘴了。这次咱们也要抓住时机,争取跑到第一名去!”

“知道知道,像你说的这次怎么样也要跑过狗导演。”

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。
『加入书签,方便阅读』