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第888章 招牌(1 / 2)

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第二道菜,是海苔菜蒸饺。【全文字阅读

这种食物,是前世的时候,喜乐的家乡的一道菜。

海苔菜,是跟紫菜很像的一种海藻植物,生在在近海的海水里。

春天的时候,海苔菜长在及腰的海水浅滩里,这个时节的海苔菜是最鲜美的。

靠海边的村民们就会用一个锯齿状的,跟镰刀挺像的那样一个钩子,在海水里,把它们给捞上来。

一般春天青黄不接的时候,这种菜是最好的下饭菜了。

王家窝棚的人,也吃海苔菜。

他们的做法很简单。

新鲜的海苔菜,跟土豆一起做汤,快出锅的时候,用淀粉勾芡。

一碗鲜美海苔菜土豆汤,就着棒子面儿的饼子,就是一顿极其丰盛的午饭了。

海苔菜跟紫菜很像,都是十分鲜美的。

春天捞的新鲜的海苔菜吃不完,人们还会在场院子里,把海苔菜给晒干了,储存起来。

没有菜的时候,拿出一块儿给泡发,洗干净,也跟新鲜的海苔菜没什么分别。

海苔菜剁碎,加上韭菜,或者酸菜,肥R渣渣,调成馅料,然后用棒子面,包成一个个菜饼子,贴在锅边烙熟,这就是王家窝棚有名的海苔菜饼子。

喜乐穿越过来的时候是秋天了,她本来不知道这个村子里也吃海苔。

还是昨天,她刚回来的时候,王乃乃给她家送来了一些赶海的新鲜海味,其中就有一小篮子海菜。

喜乐才知道,原来这里也有这个菜。

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