袁掌柜点头表示记住了。

他看喜乐的这个烤炉，是黑铁做的。

靠近烤炉，就能感受到里面的热度，可神奇的是，他根本就看不到炭火在什么地方。

而他之前用的烤炉，是用青砖砌的。

四周放着炭火，中间空出的地方，是留着烤东西的。

这是，现在喜乐的这个火炉，看不到火，却能感受到热量，这是怎么做到的？

袁掌柜不由的好奇的问了喜乐这个问题。

喜乐笑着解释：“袁叔，你看到这铁炉子的铁壁，是不是很厚？其实，这是中空的，上下都有开口的。把烧红了的炭火，给放到炉子四周的铁壁中，这样，炭火的烟灰什么的，就不会沾到里面的食物上，这样，做出的东西，会干净好看些。”

听喜乐介绍完毕，袁掌柜不由的拍手叫好：“好！妙！喜乐东家，也亏得是你，才能想到这样的好主意！”

他现如今，对喜乐佩服的，简直都快五体投地了。

喜乐笑一笑，然后又跟袁掌柜说明了一下这个烤箱的使用方式。

怎么从上面往里面加炭火，等炭火都烧没了，再怎么从底部，让炭火给出来。

袁掌柜见着烤箱设计的如此巧妙，把方方面面都考虑到了，不由的再次拍手叫好。

袁掌柜不由的心里暗自庆幸。

这一回，他举家跟着喜乐来到京城，这个选择，果然是没错的！