（前后有改动）

“嗯。”纪五福含笑道，“不然你们以为牛没点长处，能排第二位？原因之一正是因为它有四个胃，能吃便是福呀！”

“所谓鼠无牙，牛无齿。牛没有大齿，是咀嚼不了东西的。那怎么办呢？”

牛的前三个胃分别名为瘤胃、网胃、重辫胃。牛白日里吃了草，没有嚼，直接吞到了瘤胃与网胃存着。

等到了丑时，不用耕地闲得慌，便从瘤胃或网胃里呕出草来，当零嘴儿慢慢磨牙打发时间……

磨完了再吞回去，草就会流到第三个胃——重瓣胃里，化成水一样的草液，最后再留到皱胃中。

皱胃是最后一个胃，这才是真正可以将食物消化掉的胃。

子鼠为何排第一？九趾，多子，机灵，适应环境能力强。单从九趾这个尊贵的特征来看，它第一的位置便稳了，更别提还多子。

而牛耕地，与天鼠刚好对应，再加上它这么多胃，跟自带粮仓有什么区别？民以食为天啊！它不排第二，谁排第二？

李容昊咬了咬小手指，回想了一下，“五福姐姐，可我吃过卤牛肉，卤牛头，卤牛肠，卤牛蹄什么的……好像没吃过牛胃耶。牛胃有毒吗？不能吃？”

长寿点头附议，他也没吃过。

说到这个，她也饿了……纪五福张了张嘴，有些无语地发现自己是不是越讲越偏了？总觉得不管任何谈话，都能被李容昊随便一句话拐到一些很奇怪的方向去……

“你们吃过的。”这东西那么好吃，纪五福才不信李容昊的包袱里没有。

她将李容昊的包袱拎过来，翻了翻，果真翻出一包麻辣金钱肚，掀开油纸，鲜香扑鼻而来直引得人口水不断分泌，“就是它！”

这一味可是李容昊的心头好，他拈起一块放进嘴里，口齿不清地道：“五福姐姐你弄错了，这叫牛肚。”

“笨蛋，牛肚就是牛胃。瘤胃叫草肚……”

李容昊眼前立马浮现草肚的模样：“草肚得吃焖的，萝卜焖草肚！”

“网胃就是金钱肚……”

他的双眼又亮了一亮：“用卤水煮，卤金钱肚！”

“瓣胃最有名了也最好吃了，叫牛百叶……”

“啊啊啊啊原来是牛百叶！这个可以用来涮锅！”

“皱胃也叫散旦……”

李容昊：“这个可以炒！”

“嗯哼。”纪五福嘴里也嚼了一块，整包递到长寿面前，“长寿你要不要尝尝？”

长寿捂着嘴巴退了一步，他最讨厌吃辣的。

一旁越听越感觉不对劲的陆竞渊懵圈了：“可这……跟牛眼泪有什么关系？”

李容昊一愣，“什么牛眼泪？”

纪五福：“……”

长寿：“……”

陆竞渊：“……”

都忙着关注牛肚了，倒是把这茬忘了。

纪五福只得边吃，边断断续续地往下讲。

牛被排在第二位还有一个最大的原因当然是因为它跟人之间的情分了——

牛，是一种甘于奉献，不求回报的动物。

它靠草与水而活，而草与水遍地都是，无人贩卖，因此它非常好养活，不花费主人半个铜板。

俗话说，又想马儿跑，又想马儿不吃草，若换成了牛，却是没什么不可能的。

它们面对黄土背朝天，勤勤恳恳地为百姓们开荒垦田，任劳任怨一辈子。反刍动物不止牛，还有羊和马，但谁让它们都不如牛，不会耕地呢？没有田地，粮食打哪来？

牛对人的重要性不言而喻。