抓了豆子，黄豆、绿豆、红豆三种各拿了些。

竹筐里铺上一层湿纱布，然后把豆子放上去，放好后盖上湿纱布，最后在竹筐上面盖上一块干粗布。

余青梅把小竹筐放到屋子的角落，不透光，相对阴暗。

每天早上起床、中午饭后、晚上睡前，一天三顿不拉的给浇水。

今天已经第五天了，想来应该长得老高了，可以吃了。

自从余青梅发上豆芽就没打开过盖着的布，也不怕发过头，发过头就是豆苗了，豆苗也好吃。

余青梅把屋里的小竹筐抱上回到余小伟的屋子。

余老头三人见余青梅抱着个小竹筐进来都很疑惑。

“哦，这是屋里放着的那个竹筐？”余何氏认出来了，“你每天宝贝的看个好几回，娘问你还不说，咋地，里面有宝贝？”

余青梅认真点头，“对，宝贝。”

余何氏“噗嗤”乐了，“那现在怎么抱出来了？这个就是你说的豆芽？”

“对，这个送给万掌柜。”余青梅笑着说道，万云生要花三百两买锅子方子，怎么也得给些福利啊。

余何氏接过余青梅手里的小竹筐放到桌子上，“我打开啦？”

余青梅点头，也爬上凳子，准备看看效果。

余何氏掀开竹筐上面的粗布，只见筐子里还有纱布，不过纱布被顶得有些高，一把取下纱布。

余老头三人眼睛瞪大了，头都凑到筐上面仔细看，只见一片白色的长茎上搭着一粒分开的豆子，那白色长茎看着有十公分高，鲜嫩欲滴的样儿，豆子颜色好像还不一样，底部散落着一些豆皮。

“这是豆芽？”万云生问道。

余青梅点头，“我用豆子发的，发了五天，就长这么高了。”

“什么豆子？”万云生接着问。

“都有，黄豆、绿豆、红豆。”余青梅说道，“这天气冷种地里会冻死，那我就给拿到屋里种了，暖和，没想到真发芽了，还长得不错。”

余老头几人都是地里好手，当然知道这筐子里的豆芽长得好，没想到还能这样发芽。

“这就是豆子种下没多久的样子。”余何氏看着豆芽说道，“这个时候当然也可以吃，嫩，但没人会去摘的，一摘还怎么继续长，那不是浪费嘛，这可是粮食。”

种过地的认真辨认几眼就知道，这个就是豆子发芽时候的样子，但冬天还真没什么人能种出来。

万云生眼睛亮了，“好，豆芽好啊，冬天还能发出来，那就是独一份的。怎么发的？”

余青梅把过程一五一十详细说明：“就像这样准备好筐子、纱布、粗布、豆子，我现在是试一下，就把豆子全放一起发了，万掌柜你们得分开，我看了下，这长出来的豆芽有些不同的。”

万云生点头直道好。

“其实最重要的就是要温度高些，冬天放在房间里，相对来说厨房最合适了，因为烧火暖和，如果屋子里用炭，那就更好了。”余青梅说着重点，“然后就是浇水了，底部和盖住豆子的纱布都是湿的，不过要及时加，我是一天三顿的浇水，水不能太多，漫过豆子的话豆子容易坏。”