“是你爸爸的公司……资金链出了问题吗？”杜清和大致猜到了一点什么。

“是啊，我爸爸的工厂，被人设局骗了。”杨琇莹好像在诉说着别人的故事一样，眼神里透着坚毅，“若是在半年之内，我们拿不出三千万来填补上这个窟窿，我爸爸的厂子就要易主了。”

“商场如战场啊！”

杜清和莫名地感慨了一声，“有钱人的游戏，实在太大起大落了……”

“本来是稳赚的，但是谁能想得到，我们下游的供应商，突然说原料都被别人订走了。其实，我爸爸也是心急了，随便打个电话确认一下原料都行了。可那些设局的骗子，愣是不给我爸爸打电话的时间，还说我爸爸没合作的诚意，要撤单。我爸爸一急，就稀里糊涂的签了单。”

杨琇莹苦笑着说了原委，但杜清和直觉，这里面没那么简单。

恰在这时候，店主把花甲粉端了上来，说了句请慢用。

“不说了不说了，先吃花甲粉！”

杨琇莹把烦恼都抛在了一边，欢雀地拿起筷子，把锡箔纸打开了。

花甲粉，本就是用锡箔纸包起来的，美味都隐藏在里面。

当然了，粤省的花甲粉和其他地方的不一样，一般是不会放辣椒的。要辣椒的话，需要自己倒。而对于粤省人来说，最火辣的女人——老干妈已经很够辣了。这家花甲粉，每张桌子上都摆着一瓶老干妈。

看着杨琇莹拆开了锡箔纸，然后露出了花甲粉的真容，杜清和倒也觉得还不错。

其实，杜清和对于美味的追求很简单——自己觉得好吃就行。

哈哈，开玩笑的，对于好吃的定义，大部分人都是一样的。

一道美味的菜肴，大家都会觉得好吃，只有少数抬杠的，会觉得有这样那样的缺陷而已；可有些奇葩菜，比如臭豆腐啊，酸辣粉啊……单单是闻到那股味道，就有很多人避之不及了。比如杜母，就对番薯很抗拒。比如杜清和，他是真的受不了难吃的食物。

好吧，闲话少扯，说回这花甲粉。

看着杨琇莹那迫不及待的样子，杜清和也被勾起了食欲。

事实上，花甲粉并不算色香味俱全的菜肴，最起码从外形上看，花甲粉并不讨喜——被包着一层锡箔纸，还弄得这么皱巴巴的，哪里好看了？

即便是从锡箔纸倒出碗里，金针菇和粉丝的结合，也只是素色菜肴的结合，并不算好看。再加上只有淡淡的香气，若不是十分喜爱的人，都可能下意识忽略掉这气味了。

色和香都算一般，那花甲粉的味道如何呢？

你还别说，上佳的花甲粉，其实并不输宴席上的正菜。新鲜的花甲，带着一股特有的海鲜鲜味，这鲜味，是用任何调味料都无法模拟得出来的。真正懂吃花甲粉的人，就吃这股鲜味！

花甲的处理，有点复杂。因为是贝类海鲜，做菜之前要把花甲放在水里泡一段时间，还可以在水里加点盐，让花甲快点吐尽沙子。花甲吐尽沙子之后，就可以捞起来煸炒了。记住，好吃的花甲粉，花甲都要炒一遍的，这是最至关重要的步骤。没有炒过的花甲，里面肯定带着一股腥味。这腥味，是用调味料去不掉的。要是在海边长大，经常吃海鲜的人，或许还能接受得了这样的花甲粉，可若是不习惯这味道的顾客呢？肯定下次再也不来了。