刘大妈在楼下骂了好一会，见杜清和都懒得理她，她正觉得无趣的时候，杜父从楼上下来了。

也不知道为什么，刘大妈真的有点怕杜父，大概是因为杜父生得极富正义感，整一个不怒自威的模样。刘大妈这种人，也是欺软怕硬的。今天这样失态，是没想到一向好言好语好欺负的杜清和，突然就爆发了。

杜父下了楼，看了看已经不出声的刘大妈，只一眼过后，就没有说话了。

等杜父走远了，刘大妈才上了楼梯，啐道：“呸，神气什么，做了一辈子工人，到头来连管理层都进不去的失败人士！”

又过了好一会，杜母才下了楼。

其实，她在家里都听见刘大妈在骂街了，只不过杜母是不想跟这样的女人一般见识的。用杜母的话来说，狗咬了你一口，你还能咬回去怎么地？赶快去打狂犬疫苗才是正途，跟狗怄什么气？要是怄气之后，耽误了自己的小命，那才是不值得。

天底下就是有这么些人，见不得别人好，还专门恶心别人的。跟这种人生气，是在浪费自己的时间。

杜清和没空去理刘大妈，这种退休妇女每日无所事事，满大街唱衰你，你能怎么地？亲自辟谣吗？

拜托，杜清和哪有这个空闲的功夫，他的时间宝贵着呢。

买好了菜，杜清和赶到了餐厅。黄娟连忙迎了出来：“哎呀，老板，昨天你没骑电车回去吗？”说着要抢过杜清和手里的菜，可惜杜清和一让，躲开了她的手。

杜清和笑道：“我来就行了……昨天走得匆忙，所以没骑走。反正都差不多，市场也不是很远。”

把买来的菜都提进厨房，杜清和开始忙活起来了。

黄娟也进来帮忙择菜洗菜了，一边洗，一边问道：“诶，老板，隔壁麻辣烫的那个美女服务员，怎么这两天不见她上班的？”

“她……应该辞职了吧，年轻人都这样，做不长久的。”杜清和笑道，“她说了，要自己开店，也不知道筹备得怎么样了。”

“现在的年轻人真的很有想法啊，像老板你，不也是开店吗？”黄娟羡慕道，“自己做老板多好，什么事都可以自己说了算。”

杜清和乐了：“那你怎么不说，老板要操心这，操心那，还得管赚钱？要没钱赚，就得关门大吉了。”

黄娟笑了笑，没再说话。

杜清和打着了炉子，准备煮粥。

这是一道豆枣黄花瘦肉粥，有健脾之功效。从中医角度上讲，养胃必先健脾，只有脾脏健康了，胃才能健康。这个粥的材料，要用到绿豆、红枣和黄花菜，还需要煮得很烂才行。这就有点考验厨师对火候的掌控了，毕竟绿豆容易烂，而红枣黄花菜则难以煮到烂。

怎么办呢？其实也简单，先把红枣黄花菜下锅煮得差不多了，再放米和绿豆就行了。这样一来，红枣更入味，而黄花菜也更加软，口感上会好很多。

至于瘦肉，要等米差不多开的时候才放进去，这样才不至于把肉煮老了。

这每一道辅料，都有各自的放入时机。把握好了，才能把这道粥煮好。可以说，每个人都能煮这道粥，但煮得好吃就未必了。

杜清和对于火候的掌控，已经妙到巅毫了。分毫不差的火候掌控，才能让这道粥更加具有健脾的功效。

都还没煮好粥，一个常客，郭老就到了。

“小杜，小杜，粥好了吗？”

人都还没到，郭老就开始嚷嚷了。