有那刺头不服劝的，或是小人品性的，就单独拉出来，重点关怀照顾，保证他们服帖，暂时不敢有二心。

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转眼间过去了半个多月，再过一些天就要进入腊月了，天气也越来越冷了。

叶昭昭这些天，就忙着做豆腐了，因为沈家六叔要的腐乳多，她就雇了马大娘还有芸娘过来帮忙。

一天给她们六十文的工钱，还额外给两斤豆腐，可把马大娘和芸娘高兴坏了，俩人干活特别卖力气。

镇上的其他人也都羡慕的很，冬天没农活干，都在家闲着的，谁不想能找点活赚点钱啊，也好熬过这个寒冬。

叶昭昭其实也想给小镇上更多的人提供一份工作，但是，现在她手头上的活用不了这么多的劳动力。

所以，在做腐乳之余，叶昭昭还在思量着，这腐乳值不值得她专门办个大的厂子来做。

办厂子，做的多了，就可以统一以更便宜的价钱卖给大的商行，让他们往外销售。

叶昭昭将这个想法告诉沈灵均，然后沈灵均又咨询她六叔的意见。

因为沈岩很喜欢吃腐乳，所以，他听说后，立刻就表示赞同，向沈灵均保证卖腐乳一定稳赚不赔，是一笔划算的买卖。

沈六叔离开前，带走了将近一千斤的腐乳，四五十个大坛子装了好几辆车子。

“等明年开春，我还来啊！这腐乳多做点，就算是上万斤的量，我也给你卖出去。”沈岩走之前，还专门冲叶昭昭说道。

至于白糖，那是稀罕物，先看看他们回帝都后的形势，但是，几百斤的存量可以先制出来。

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既然走南闯北，掌管着大商行的沈六叔都这么说了，对做腐乳一事，叶昭昭也有了信心，决定要开个腐乳工坊。

和折钰商量后，叶昭昭就打算找个地方，在年底前，尽快将腐乳加工厂给办起来，多招些人手。