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滚烫的锅底炙烤着蛋液,安贞初次做,有些拿捏不准,怕鸡蛋不熟,便略等了一等。她用锅铲挑起薄饼一角,见蛋液已然凝固,这才将旁边的菜丝扒到薄饼上,又撒了撮盐并辣椒粉,安贞双手并用,将饼皮折叠起来。
“小妹,你可要尝一尝?”
安贞将做好的煎饼放到碗里,询问成幼瑶。
成幼瑶已十几年未曾吃过了,她当即便连连点头,接过安贞递来的碗筷,她夹起一角,使劲儿吹了两下,这才小小地咬了一口。
她见人家做鸡蛋煎饼时,都是往饼皮、菜上刷些酱,只可惜这会子她们没来得及去拿酱。少了酱,裹起的饼皮并不结实,成幼瑶方一夹起便散了,她也不甚在意,只专心地吃着饼。
刚出锅,煎饼烫得很,纵使她吹了,也有些烫,成幼瑶来回腾倒着地儿,也舍不得吐出来。
虽差了些滋味,但做薄饼的面是纯天然的,鸡蛋与菜丝也是如此,成幼瑶吃着,觉得味道尚可,但于没吃过这一口的其他人来说,已然足够了。
“四嫂,你也尝一口?”
安贞就着她的手也尝了口,她品味一番,点头道:“确实尚可。你先吃着,我再摊些饼,一会儿好用。”
成幼瑶边吃着,便掌控着火候,姑嫂两人将面糊用完,外面已摞了一小摞薄饼。待会子做饭时直接用,若是用不完,晚上也能接着用,到时候好做给成季柏也尝尝。
……
两人正忙活着,严氏进了灶房来,她扫了一眼摞着的薄饼,道:“拿我的鸡蛋瞎鼓捣甚呢。”
鸡蛋都是她收着的,只做饭前回拿出几个,先前安贞与小严氏背着严氏偷吃了个鸡蛋,是安贞恰好在鸡窝里看见新下的蛋,才赶在严氏前头拿了,等严氏醒了去鸡窝里看时,鸡蛋早已没了。
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