苏磊叹了口气：“算了吧，不就是三套鸭吗？我今天就让你监视一下什么叫做刀工的极致！”

极致刀工如同高深武术，只有手上功夫练到纯熟无比，运刀才能随心所欲、游刃有余，三套鸭的精髓就在于去其骨而留其形。

三套鸭要将麻鸭、野鸭和鸽子的内部骨骼全部剔除，但是又要保证外皮不破，这就需要剔、敲、削等多种功夫都用到极致。

就算是刀工很好的师傅，也不能保证一次成功，因为刀口稍微不小心，戳破了外皮，这三套鸭就算是失败了！

所以，这是对刀工的考验，也是对厨师耐心的考验。

苏磊拿起麻鸭，手在鸭子身上一摸，苏磊甚至能够在脑海中浮现出这鸭子的骨骼结构。

深吸一口气，尖刀在苏磊的手中翩翩起舞起来了，待在一旁的刘大厨都傻眼了，因为此刻的苏磊，并不像是一个厨师，仿佛是一个武术家一样，动作行云流水，脸色平淡如常，他手中的鸭子仿佛也有了生命一般在翩翩起舞。

不到二十分钟，苏磊已经将一套三套鸭的食材处理完了，看着苏磊眼前已经剔骨处理好的三套鸭，刘大厨是真的服了！

就算是他，想要完成这一套三套鸭，最少也需要半个小时的时间，而苏磊却只用了二十分钟就完美的完成了！

“看来，我的决定是正确的！”刘大厨深深的看了苏磊一眼，有了苏磊，他获得厨王赛的冠军，就更有把握了！

很快时间就到了下午五点，张扬带着同学从欢乐谷出来了：“下面我们去水云间大吃一顿，据说水云间的三套鸭和文思豆腐，是山水市一绝，今天我带大家好好的尝尝。”

“班长帅毙了！”

“老班万岁！”

……

在欢乐谷玩了半天，同学们也都真的饿了，一听可以去水云间大吃一顿，他们一个个都欢呼起来了。

今天是元旦，水云间的生意也很火爆，当张扬带着同学们来到水云间的时候，却发现水云间的包间已经没有了，只有大厅还有几个位置。

“你看我们这么多的人，坐大厅也不太方便，真的没有包间了吗？”张扬在前台追问道：“钱不是问题，只要有包间，一切好说！”

前台赵姐微微一笑：“不好意思，我们的包间在三天前就已经全部预定出去了，除非现在有人取消预订，不然的话，我们实在是没有办法给你们订下包间的！”

“要不然你们在一楼大厅吃也是一样的！”前台赵姐说道。

张扬皱了皱眉：“大厅这么吵，我们怎么吃啊，更何况，大厅的桌子都是零散的，我们这么多人也没办法凑在一起啊！”

“对了，你们水云间不是预留有至尊厅吗？我们可以订至尊厅啊！”张扬说道。

(本章完)