在信安城里也有回族饮食店，也吃到过回族的牛肉煎包和千层油饼，在这条街上看到回民的饮食文化，锅包肉，锅贴，锅巴，锅盔以前都没有看见过，侥幸买了一个大锅盔，以为和信安城里的肉饼一样，锅盔里面全都是牛肉，也没有带水壶，买了一个大锅盔，一边走，一边看，一边就吃了起来，一口咬进去这锅盔比较硬，边缘看去松黄，咬进去里面却是实心的，幸好性子耐，肚子也不是很饿，咬得不是很大口，没有把牙齿板下来，不仅是硬的像砖头一样，而且既不甜，又不咸，淡淡的一个大饼，有一斤多重，吃又吃不下去，甩掉又怕路边的人笑话汉人这么浪费，不注意生活细节，无耐只有小口小口地一点一点地咬着。

从回坊街的西头走到了东头，到了房间里用纸包了起来，放到了包里，等第二天找个地方甩掉。用纸包好后，又回到街上买了一个可以见到里面的肉夹馍和一碗汤填饱了肚子。细细地回味起那锅盔味道，那是游牧民族长期征战在外带在身边的，数月都不会霉变。

一天早上刚到总督衙门，陕甘总督任伯源就把吴强华叫了过去，对吴强华说“吏部已经下来公文，让你担任陕甘安抚使司同知一职，品级正六品。”

吴强华立马下跪“感激总督大人的知遇之恩！”

任伯源说“不用感谢我，是因为你峨眉山除妖有功，四川督抚在三个月前已经把你的情况承报到康熙皇帝那里去了，还有在前期长江上游抗洪抢险中所立的功劳在吏部也已经有了备案，以后你就是官场上的人了，好自为之。”

吴强华知道这一切都是任伯源在起作用，四川督抚是谁自己都不知道，更没有见过，怪不得他一味地让自己跟他一起到西安来，原来是想成全自己，恐怕这陕甘安抚使司同知是个虚衔，自己真正要做的事情还不知道，想问又不能问，自己随任伯源到西安来本来就一无所求，这问了反而多此一举。

不曾想，任伯源对自己说“强华，以后秦岭山脉的事情就你去管了，近几年来秦岭山中出现了一股山匪，经常骚扰西安城里，清剿为股匪徒的任务就交给你去完成了。”

果真是这样，秦岭山脉中有土匪，这些土匪是怎么样的，前任陕甘总督没有任何的交待和记录，是怎么样的活动规律，衙门府里的人也说不清楚，任伯源只有让吴强华自己去查，去落实这些土匪的详细情况。

以前在陕甘没有设这个安抚使司同知一职，因为出现了秦岭土匪，任伯源向上面申请，增设了这个职位，专门治理流窜在秦岭山脉中的土匪，需要多少武装人员，等查明真相了之后再进行挑选，组建一支武装力量，保卫西安一带的治安。

吴强华在陕甘总督衙门里的快捕挑了一个与自己年龄相仿的士卫，做自己的帮手。这个帮手对秦岭山脉的道路比较熟悉，以前是负责衙门府里的内勤，因为是一个山里人，老实巴鸡的，很不受人待见，吴强华看他比较可怜，就把他叫到自己身边，脱离那些势利的人群。

其实这个人虽然很老实，山里人到了城里来，总觉的低人地等，也不知道奉承，但头脑很好使，吴强华就看中了这一点，既老实人又聪明的一个人，自己也需要一个帮手。