于是在这些人到位的第一天，康采恩就派他们出去打探消息，主要针对的目标，就是五凤楼以往的各种传闻轶事。

这些人虽然都是孤儿出身，但却长在汴京，对于同在餐饮行当的五凤楼，本身就有所了解，再加上在街头上多年积攒下来的人脉，很快就从各个领域当中，打探回来了不同的消息。

其中甚至包括五凤楼最近购买食材的一份清单，是宗主客花了五贯钱，从某位行团大佬的随从手中抄来的。

康采恩大略的扫了一眼，便很快发现冬天里果蔬的价格，果然是奇高无比。那么这里面的商机，就断然不能错过。

所以他立刻带人赶往五凤楼，叫停了已经达成意向，但还没有下定金的所有买卖，这一点当然让宝鸡感到不满，甚至就连几个负责采买的小二，也『露』出了不忿的神『色』。

康采恩大手一挥，对那几个小二说道：“你去告诉相熟的几家商铺，就说我们毕竟是突然改变主意，的确是不太符合规矩，但我们也愿意用成本价，向他们出售一批，记住，仅仅有一批新鲜果蔬。这批果蔬是你们的新东家，从海商那里购买来的。也就是上次在曹婆婆肉饼店里看到的那种。”

几个店小二听到他这么说，当即喜不自胜。自从冬天里也能吃到新鲜蔬菜的消息传出之后，这群店小二，早就已经迫不及待的盼望着新东家，能够为他们早些带来这样的蔬菜，因为这对于丰富客人们的菜单有着巨大的好处，这样五凤楼的生意，也会很快的恢复兴隆。

只是他们这些人，以后就不可能在从采购过程当中吃回扣了，因为他们的新东家，自己带了一大条供应链过来。

当然，具有本地特『色』的一些小吃，还是需要他们去跑腿儿的，另外就是那些新鲜果蔬的运输问题，也需要他们这几个有经验的店小二去做，康采恩有言在先，只要运输过程得到保障，他们的赏钱就会大幅度增加，照样，他们也就不会因为失去回扣这项来源而感到不满了，更何况吃回扣的机会，早就因为生意冷清而变得越来越少。

这些事情安排妥当之后，康采恩将自己培训过的厨师调来一批，替换掉了原来的那批厨子。被替换掉的人当中，如果有人愿意接受培训，那还可以继续留任，如果不愿意，康采恩也不准备白养他们。

于是那些厨子们悻悻然地交出了厨房指挥权，有些甚至还恼羞成怒，口出不逊，不过康采恩都不用说话，就有赵思成上前用自己那张黑脸来教育对方怎么说话做人。

这两件事情都进行得比较顺利，到了下午时分，一块新的牌匾也被人紧急送了过来，据说这是卜吉请人连夜打造好的，送货那人还没口子的说掌柜是个好人，生怕耽误了新东家的差事。

康采恩心中呵呵一笑，他知道卜吉担心自己抓住昨晚那事的由头，想办法处理掉他，所以才在这些事上用起心来，但他的计划可不会因此而改变，