这确实是一盘很大的棋，大到超乎所有人的想象，打破常人固有的饮食认知以及饮食习惯，仅仅只是这盘棋的冰山一角。

想要彻底打破和颠覆常人的饮食认知和习惯，需要“革命领袖”，或者说需要极高的关注度。

前世北欧一系的食材能够火起来，仅仅因为那是Noma而已，就此一个名字，便胜过千言万语。

要是在天桥底下的烧烤摊里，摊主就算拿出红木蛤配上一瓶1811年的拿破仑优质香槟干邑，谁在乎啊？

打破固有好比是新王登基，这是厨与厨之间的“革命”，往往也意味着“旧王”的陨落。

富爹爹和卡斯特两大零售咖啡巨头明知道桃花源那15万英镑一袋的咖啡是专门宰土豪的，为什么还是第一时间买下？

尽管15万英镑对于两大巨头而言根本就不算什么，可在这个敏感的时间点买下，也不由得让外人多想。

两大巨头是不是怕了？

他们自然也清楚这一点，但不得不硬着头皮去买下。

两者的因果关系，就像是智能手机对传统手机行业造成的冲击。

哪怕不可一世的诺基亚皇朝，也在苹果的智能革命下迅速崩塌。

长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上，真不是说说而已。

桃花源一旦迅速占领了高端市场，意味着它获得了自上而下的施展空间。

就像东西可以有包装，唯独味道无法包装，好就好，坏就坏，人的舌头一尝便知。

再者而言，假如这世上有一个地方一定不能提供难喝的咖啡，那一定是在富豪们的私人飞机上。

对于买得起私人飞机的富豪们，压根就不在乎15万英镑，只在乎这咖啡好不好喝。

一旦获得了他们的认可，就变成富豪圈子里的流通品，就像是伦敦美酒银行里那些替富豪们保管着的罗曼尼·康帝，常人根本无法想象。

要知道美酒银行甚至为此在地下开通了一条铁路，仅仅只是为了运酒的时候效率点。

原本两大巨头也不会这么着急，可听到桃花源买下了一个岛，以及许多个生态基地后，他们根本没办法不急。

有那群品鉴能力超乎想象的麝香猫种群替桃花源辨别咖啡树种之间的差异，只需数年时间就可以找出几种最优秀的咖啡树种。

一旦这些咖啡树种能够大批量的栽种和生产，哪怕没有麝香猫胃的发酵作用，哪怕价格相对于普通咖啡更加高昂，也只需要五年时间。

——仅仅五年时间，两大巨头就会彻底失去所有的中高端市场。

至于宴会现场的各位厨师，可不会想这么多。

在品尝了这道神奇的咖啡布丁后，他们都被那独特的风味给惊艳了。

绝大多数厨师的脑海里只有一个念头：这个咖啡太赞了，我从来没有喝到过这种口味的，假如我能把它加到自己的菜品里……

“Unbelievable……”

法兰西交流团的宴会厅里，青年一连念叨了三句“安布立威波”，他是真的被惊艳到了，

这块布丁是他在这场宴会中目前吃到的品级最高的菜品，足足有接近五星的水准，可制作出它的那些厨师有的连三星都不是，想来神奇之处还是那种咖啡。

要想达到越星的效果，咖啡原本的品级绝对不能低于三星。

这是一道越星甜品，足以被任何三星及以下的甜品师当成压箱底的绝活。

“克劳德，你怎么又在发呆了，莫非这道惊艳的甜品也带给你灵感了吗？”

耳边清脆的女声让青年回了回神，他有些腼腆的看向说话的女孩，不好意思的挠了挠头，“是……是有些……比赛的时候，可……可能有用。”