所谓的腌制品，指的自然是豆腐乳制品。

说到底可以当菜吃，而且味道不错。

只不过需要大量的食用盐。

今日买的这些明显不够，可如果只腌半小缸的话，还是可以的。

明谨儿开始着手准备，先前晾晒的老豆腐已经完全干巴了。而且已经生了霉，明谨儿掀开表面盖布，便闻到了一股发酵后的霉味，头一次尝试制作豆腐乳，没想到还挺成功。

接下来只需要腌制。

刘氏看到明谨儿不由分说便将之前辛苦研制出来的酱料，倒在一堆坏掉了的豆腐上。

她登时阻止:“弟妹这是做什么？这些豆腐已经不能要了，为何还要凭白无故浪费这些酱料？”

看刘氏一脸认真相，而且还满脸肉疼，明谨儿忍俊不禁，她痴痴一笑:“嫂嫂怕是误会了，这豆腐可是我专门留出来，特地晾晒成这样的。今日咱们便腌制豆腐乳，过上半个月，你便知道了。”

刘氏面露狐疑，只不过明谨儿近些时日实在是带给他们太多意想不到的惊喜。

感觉明谨儿在厨艺方面颇有造诣，说不定还真能再做出来什么好吃食。

“好罢。”刘氏有些为难，看着那些发霉的豆腐。她实在是有些嫌弃，而且味道冲鼻。让她有些作呕。

良久，方才踌躇试探道:“需不需要我帮你？”

“不必了，豆腐乳配料必须严格，若是多了会咸，少了会淡。”

虽说豆腐乳本身便是当做咸菜用的，可若是太咸的话，也会失去原本的美味。

将豆腐乳全部制作好，已经开始日落西斜。

明谨儿这才不紧不慢的去制作豆腐脑与豆浆。

既然明日有机会去水月楼摆摊，那一定不能错过这个将名声打出去的好机会。

“嫂嫂，可还记得我前日买的油纸？”

刘氏忙不迭地点头:“你要用吗？我这便去取。”

不过是半柱香的时间，刘氏便将那一大包油纸搬过来。

“劳烦嫂嫂再去二哥那里取一些笔墨。”

“你这是要……”

刘氏更是不解。

明谨儿如今行事作风实在是令人琢磨不透，这同以前大相庭径，若不是再三确认这身子的确是明谨儿的，她都要怀疑是被人调过包了。

眼下明谨儿做事处变不惊之气，可不是谁都能效仿得来的。

而且跟在她身边，会有一种莫名的安全感。

见明谨儿没打算解释。刘氏也便识趣地未曾再多问，而是屁颠屁颠的去按照明谨儿的吩咐取笔墨。

将油纸挨个摊开，沾取了一些墨水，明谨儿开始在油纸上绘画山水以及一些美人图。

当然这些所谓的美人都是凭空想象出来的皮囊。

“既然打算将这些吃食高价卖给那些有钱人，在包装上自然不能再简陋，必须要高大上一些，这样才会令他们觉得物有所值。加上味道绝美，如此一来，咱们的名声很快就会打响。”

刘氏早已经看呆，她没想到明谨儿竟然如此有才华，原来以往都是深藏不露。

“你竟会作画？这些是二叔叔教给你的？”

明谨儿含笑摇头，低声说道:“是我偷学的。”?

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