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猪蹄髈要多炖一会,炖得烂烂的才好吃,不然会咬不动,野猪皮厚些,肉也比家猪难煮烂。
但是这肉炖得久了,就越香。
以至于李母在院中洗菜折菜的时候,隔壁邻居都忍不住了,跑过来问道:“你家煮的啥?咋这么香嘞?”
“我女婿自个上山猎的大野猪,送来了大猪蹄髈。”李母也不藏着揶着,反正是自家的吃食,别人就算知道了,也不能上门来讨吃的,说了也无妨。
那人听了后羡慕不已,闻着那香味都差点流口水了。
到了饭点的时候,猪蹄髈也炖得差不多了,二十来斤的猪蹄髈加上黄豆,炖了整整一大锅,当掀起锅盖的时候,那香味能把人馋哭了!
一大家子加上张铁柱李红香一家六口人,共有十九个人,摆了两张桌子,大人一张桌,小孩子一张桌。
“今天的肉炖得多,够大家吃,不要抢。”李母温柔的笑道。
每人的碗里都夹了一大块的猪蹄,啃得满嘴是油,黄豆也炖得烂烂的,配着饭吃,特别的香,还有其他的菜。
一顿饭下来,个个吃得肚皮都撑了。
张志强张志文开心不已,每次来外公外婆家,都能吃得饱饱的,有好多好东西吃!
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