重新开业后的顾小曦的甜品店，延续了之前火爆的场面，每天江城佐都负责维护外面的秩序，马玉静负责内部顾客的接待，顾曼香依然是收银，其他人都在里面做甜品。

真正做到了让人看得到的制作过程，吃起来更加放心。

开业后的这一个月的流水目前破百万已经板上钉钉的事情了，这也变成日后开店的标准，每个店每月的流水都要破百万。

经过一番宣泄之后，老乔治站起身来对着顾若曦说道：“让您见笑了，请跟我来。”

顾若曦知道重头戏到了，她也很期待看看玛丽老奶奶的遗留下来的手稿。

那是三个大的皮箱子，当老乔治打开的时候，有一股墨香扑面而来。

顾若曦蹲下来拿起一本翻看了起来，这本应该是早期的一本，类似玛丽的日记，写了当时他们面临的生活状况，怎么破解眼前的局，她列了很多工作：洗衣工、裁缝、擦皮鞋等等最后选择了甜点。

然后她就做了跟顾若曦一样的事情，那就是市场调研，最终她发现了一些问题所在，一一都列了下来，针对每样又做了批注，怎么去解决。

最后她提出了创意甜点的概念，还自己尝试着做了一些作品，但大都失败。