顾君岚当然不能说她上辈子吃过,只笑了笑:“以前家里穷,没肉吃,这不有了肉,鸭子多得没处放,我便瞎鼓捣出了这么种吃法。”
等鸭子烤好了,陈招顺用钩子取了下来。
被烤得色泽红润的鸭子放在盘里,顾君岚拿了把小刀,趁热将鸭子片了下来放在了春饼上,配上葱丝黄瓜丝和甜面酱卷了起来,递给那掌柜:“您试试?”
接过那烤鸭卷,一口下去,掌柜表情一顿,嘴里嚼着,又朝着顾君岚伸出了手。
接连吃了好几块,掌柜的才停了下来:“皮酥肉嫩,葱丝解腻,没有鸭肉的骚气,反倒是有一股子果木的清香!口味妙极呀!”
年纪大了,又吃惯了醉归楼厨子那比不上御厨,却算得上不错的手艺,对于这肉类,他平时最多是沾沾筷子,可今天这鸭子,竟让他吃得欲罢不能!
“掌柜的见多识广,这烤鸭的木炭,是君岚让我小舅舅从山上砍的酸枣木烧制而成的。”
“嗯,这烤鸭就算是拿到京里,那也是能端得进御前的一道菜呀!”
听着掌柜这话,顾君岚偷偷乐了,这在上辈子的历史里,这烤鸭可不就是宫廷名菜,深得许多届皇帝喜欢么?
不知道是由于什么原因,顾君岚对她和醉归楼这些合作特别放心,两人也没多说,就直接达成了一致意见。
鸭毛拔下来的鸭子腌制好之后,全部送到醉归楼去。
原本是想着把配料方子直接给了掌柜,让他回去自己让厨子腌,可到最后,掌柜的却让她把方子收起来,说这可是能当传家宝贝的,万万不能让人家占了便宜。
这话说得顾君岚是一脸懵。
和醉归楼比起来,她好像才是外人吧?
不过人家既然这么说了,顾君岚只好答应。
掌柜的抱着包好的羽绒服,拿着顾君岚给的挂炉图纸,等那醉归楼的小二驾着马车找来时,才回了县里。