婉娘答道。

“其实，我们这个做好了之后，可以把这个快餐店开到大齐的各个角落，当然，你们不可能到处去跑，那我们就可以有另一种方式。可以选择一些信任人让他们在各个地方去经营。这种店成本低，受众的人群又广，到时候等上了正轨之后你们只需要管理京城的店，其他地方的，就坐等着收银子了。还有就是另外一种方式，那些小县城，府城的人，要是对这个店感兴趣的话，可以花钱来加盟，也就是一次性花多少钱，咱们把菜品和名字给他们，让他们自己去经营，当然，这样的人我们要好好的选择，不能让一些不好的人来毁了我们的店的名声的。”

婉娘道。

她还有一个想法没有说出来，那就是开一个点心花茶铺子。

以前是想跟长公主或是昭阳一起开的。

只是长公主所涉及的行业太多了，昭阳又对这个经商不感兴趣，所以她就没有提过。

现在正好，有了秦玥和李媛希两人，倒是可以一起合作。

但，还是等她们做这个快餐厅做一段时间了来。

“大嫂，这个我知道，就像娘的成衣店，在江南和通知都有，还有如意绣庄和胭脂店。只是你后面说的那个什么加盟我不是很明白，那样不就是把钱给别人赚了吗？就像你说的，要是是个不懂经营的人，那是会坏了我们的名声的。”

秦玥不解地问道。

“这的确是个问题。这个先不忙确定下来，等以后发展好了之后，咱们再看，要是有合适的话，我选一家人，让他们做了你就明白了。”

婉娘想了想道。

加盟这个她的确是不懂的，要是到时候做不走的话，直接让自己的人去那些地方开店便是。也不是现代的每一样东西在古代都能够适用的。

秦玥点头不再说话了。

李媛希则是在一旁不知道在想什么。

选人给她们说了之后，婉娘便开始讲一些管理方面的了。

首先，她不提倡在店铺里用买来的下人。

她想要李媛希和秦玥两人自己去让店里的伙计对她们信服。

但也不必事实亲为。

这其中要培养一个管理店铺日常的人，然后是一个忠厚老实的账房。

她们最开始的时候要自己去想一些法子来提高店里的营业额，逐渐的可以培养一些人出来，这样方便以后开分店的时候的管理。

然后就是在对伙计的福利。

大齐是没有对伙计福利这一说，老板不克扣就算好的了。

婉娘的提议是，比如在伙计生辰这天给伙计放假，然后送一些米粮。还有就是过节的时候，端午就发粽子，中秋就发月饼，春节就发米粮和油。

这些小细节，能够留住人的心。

“那咱们可不可以在客人生日的时候或是节日的时候给免费送点什么小东西？或是一道小菜，或是一份点心。或是菜品打折？”

李媛希在听了员工福利之后突然问道。

“当然可以！”

婉娘肯定道。

“其实我们还可以做一些活动，比如积分，一文钱一分，吃多少记多少，等他吃到一千文的时候，就可以免费来点任意一份套餐。吃到五百文的时候，可以免费加一份小吃，等等之类的。这些方面，媛希你和玥儿没事可以多想一想。”

两人一听，觉得这件事十分有趣，特别是秦玥，赚钱根本就不是她的目的，现在她越发觉得跟婉娘做事好玩了。(未完待续。)