崔福呵呵笑着给罗凯添好茶：“公子，你要准备的材料都准备好了，你是要怎么个做法，跟我说，我让厨房开工。”

“放那吧，什么都不做，今天咱们吃生的。”罗凯朝崔福挤了下眼睛，

崔福莫名其妙，回头看看折克隽撇着嘴说道：“我就说不能去那辽国，那契丹人胡人是不是都吃生的啊，完了，公子你要我这老头子一块试菜，我可消化不了啊。”

罗凯看崔福那囧样笑了起来：“不试可不行，你去按照我给你那配料方子，准备些麻酱用骨汤冲开，里面放点韭菜花腐乳放些盐，另外再备一份炸辣椒油。”

“都准备好了，公子，你这料再香，那生肉蘸着吃我这老头也消化不了。”崔福说着，拎着壶出去续水，嘴里还嘟囔着，崔福刚下楼，陆慎言就回来了，赶着一车碳招呼着：“崔掌柜，叫伙计接一下，放到后院。”

崔福应了一声，招呼伙计去做：“公子在二楼。”他指着楼上，

陆慎言上了二楼推开门，一股茶香带着热气扑鼻而来，见罗凯坐正坐在那神态怡然面带笑容，陆慎言这心情也敞亮了许多：“公子，我回来了，又弄了一车碳，京城和周边能采购到的地方我都去了。”

罗凯招呼到：“辛苦陆总管了，坐下喝口热茶。”

陆慎言除去斗篷坐下说道：“这天可真够冷的，公子今天这是唱的哪出，兄弟们都在，你们知道吗，开封府门口好多百姓，，听说是有个当官的私扣了煤，想加价谋利被人举报了，我这一道看见好多人都朝着卫州城外去呢。”

张平笑道：“我们都知道，就你不知道，你昨天没在府上，公子没回来的时候，开封府有这么好玩的事吗。”

“哼，我就猜到了，八成是咱们公子干的好事。”陆慎言喝了口热茶撇着嘴说道，

罗凯笑了笑：“你都能猜到，李知府和蔡学士也能猜到。”

陆慎言就知道自己这公子闲不住：“刚回来您就给自己找事。”

罗凯知道陆慎言是关心自己，于是说道“忽悠谁也不能忽悠百姓，要是晋香府从来没卖过煤，我也就不掺合这事了，这几年百姓对煤依赖了，都没预备柴火过冬，这事我肯定是管定了，你就放心吧，不但管了没事，还得有人请我管这事。”

“说的好!我们就稀罕公子这仗义。”韩德容挑着大拇指说道，众人也一同附和着，

罗凯等人在锦绣楼又聊了一会，蔡京和焦德友也陆续回来了，当下已经过了中午，焦德友带来信说听说蔡学士去开封府了，开封府先是封了煤场，后来贴了布告卫州门外煤场开始对百姓卖煤了，

“来，以茶代酒，庆祝一下。”罗凯举杯跟大伙说道，众人笑着满饮了茶，崔福赶紧添水：“公子，您这干溜水肚子不盯事儿啊，就是吃生的也比饿着强，我这还等着看您这怎么个吃法，这可是决定咱锦绣楼以后新的招牌菜啊。”

“这老掌柜，看你急的，我估计一会武龄就回来了，他一来咱们就能吃饭了。”罗凯笑着安抚老掌柜，

蔡京也笑崔福道：“老掌柜，您今是怎么了，往常没见您这么沉不住气啊。”

崔福嘿嘿讪笑：“其实，这几日自从有人知道公子回京城了，就一直有些老顾客来问，公子有没有什么新菜品，我啊就说保密，昨天公子让我准备东西，我就琢磨公子肯定有新花样，还有人啊边吃边问，你们王公子到底有什么新鲜菜，你们没看今天还老有人探头吗，那可是别的酒家派来的密探，他们问，我就说，吃生的……说是这么说，不过我还真怕吃生的我消化不了，呵呵”

众人被崔福说的都哈哈大笑起来，正在欢笑间武龄来了，罗凯命武龄将铜锅放在桌子正中，锅灶最里面燃上碳，锅底汤是提前用鱼骨牛骨鸡骨头熬的汤，汤汁纯白色，被碳加热后冒着香气，罗凯又让小二给每人盛出一碗热汤，示意大家先喝汤暖暖胃，

热汤下肚蔡京说道：“公子，这汤不喝还好，这一喝倒把馋虫勾起来了。”大家又是哄笑，

罗凯说道：“那好，咱开涮。”

“开涮。”众人惊讶的看着罗凯，他们实在闹不懂开涮是什么意思，

罗凯告诉崔福：“崔掌柜，生家伙都上了吧。”

“好好”崔福忙不迭的招呼小二把提前准备好的调料放到每个人面前，桌上摆上手工切好的鲜羊腿肉片，锦绣楼厨师刀工好，整块羊腿肉提前放在外面冻的七八成硬，再切的每片肉轻轻薄薄，放到滚开的热汤中立刻烫熟了，

罗凯拿着筷子夹了一片肉，放在锅中涮了涮，放到料碗中蘸了点料，放到嘴里，久违的味道，在西夏那简直是哄弄，这才是真正的涮肉，肉好，汤好，料香，吃一口唇齿留香，加上房间有碳有火有汤的热气，简直是享受，

众人不错眼珠的看着罗凯，罗凯点点头一副满意的神情，指着锅子：“来，一块试试。”众人学着他的样子，七手八脚的在锅中涮起肉来，

有的用的不熟悉，肉片掉到锅中便被别人夹起，筷子在锅中打着架，吃到口中的连声说着：“呼呼，真香。”

老掌柜崔福也试了一口，他笑着说道：“不错不错，公子那些材料也是这般。”见罗凯点头，崔福放进一块豆腐说道：“我牙口不好，吃点软的。”烫了一会，夹起豆腐蘸了料便放到口中

“呼，呼，呼~~~”豆腐吸热不易散，放到口中烫的崔福光剩下朝外呼气，