肉酱便是用剁成肉泥的猪肉炒制，放入葱蒜炒香放入肉末，翻炒变『色』后放入少许的料酒，甜面酱和少许的辣椒酱翻炒均匀，如果想要提鲜的话可以放些菌菇，这样吃起来味道就更加好了，最后放入少许的酱油提『色』入味，加水，最后翻炒大火收汁。

今日的面是细细的拉面，煮开的时候加入凉水继续煮开，这样出来的面会更加的劲道一些。

“开饭啦！”热腾腾的面条加上喷香的肉酱汁，再加上一些豆芽和黄瓜，拌匀后肉香扑鼻而来，让饥肠辘辘的众人大为赞赏！

齐灵带着拌好的炸酱面放到正在低头算账的顾锦峰面前，“好了，别算了，先吃饭！”

“不着急，马上就好。”顾锦峰不为所动。

齐灵轻哼“是不是你让他们别喊我的？”

她早就该想到的是他的，大家都在忙碌，就她一个人在呼呼大睡，真是让她很是羞愧。

顾锦峰下笔一顿，抬头望着她“你又想说什么？”

齐灵最受不了他这种认真的样子了，明明是他有问题，这么问就好像问题出在自己身上一样！

“就当我没问行吧？都忙了一上午了，赶紧先吃饭吧！”齐灵翻了个白眼，端过自己的碗坐在他旁边呲溜呲溜的吸面条，甜辣的口感裹着劲道的面条，让她空空的肚子一下子得到了慰藉。

顾锦峰有些无奈，只得放下了手中的笔，端过桌上的面小口的吃了起来。

“哎，齐掌柜，您这是吃的什么啊？”坐在旁边的一个客人眼尖瞧见了不由的询问的，这味道闻起来可真是不错啊！

齐灵笑道“这叫炸酱面，熬好的肉酱加上劲道的面条，入口微甜微辣！”

客人一听下意识的咽了咽口水，“那您这个怎么在册子上没有啊？”

“这不过就是我闲来无事做来吃的，您要是不嫌弃我给您端一碗？”

“那就麻烦您了。”

齐灵起身去后厨，汪煦等人都坐在院子里头大口的吃着炸酱面，一边相互赞叹“这齐掌柜的手艺可真是绝了，不过就是一碗肉拌面怎么就做的这么好吃？”

“哈哈，以后在这里可有福了，不过齐掌柜手艺好，叶小哥的手艺也不差呢！”

齐灵笑着接话“那可是，阿钦可是我亲传的徒弟，以后我会的他定然都会！以后出了什么新菜，可都要麻烦你们品尝一二了。”

江景憨笑“您这是哪里话，有的吃我们怎么还会拒绝啊，更何况还这么好吃！”

叶钦在一旁红了脸，“我…我会好好学的！”

阿年『舔』了『舔』嘴角的酱汁，毫不犹豫道“哥哥是最棒的！”

惹得众人大笑不已。

齐灵拌好一碗炸酱面后连忙端了出去，那客人吃后强烈提议说要把这个也加入册子里面，虽然只是简单的肉拌面，但不管是肉酱还是面条都恰到好处！

入口便是浓郁的酱香味道，这面条绝对是手工赶制的，入口越嚼越有味道，简直就是吃的欲罢不能！

齐灵接过客人手里银钱，笑着应下了“行，既然您都这么说了，我会考虑的。”

下午的人『潮』便不如中午这般的多了，人手都足够了，六子等人便回去福寿楼了。

后厨有齐灵和叶钦也足够忙得过来了，贾夫人便去前头学习如何做账去了。

这炸酱面的做法倒也简单，叶钦下午『操』作了一番后便很快就上手了，所以下午的册子上又多了一道炸酱面，定价是三十五文。

炸酱面一上市就收到了极大的追捧，特别是将近傍晚的时候，一天的燥热也渐渐下去了，有些不想在家做饭的就来这里吃饭了，一碗炸酱面配上送的酸梅汁，着实是实惠又好吃！

如今苏明县的小摊位居多，酒楼的话也就两三家这样，卖的菜品无一都是很贵的那种，一顿饭下来少说也的几两银子，怎么可能像齐灵这里吃到饱也只要三十五文？

所以这对比度一下子就上来了。