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第一百零二章 沙琪玛(2 / 2)

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“呵呵!你高兴就好!”米自强心里其实是很赞同他们的,不过担心杜闻太伤心了,就没再补刀。

“阿青,这个真的可以烧火锅?”陈建光拎着煮好的百草汤问。

“当然啦,你们第一次吃可能会有些不适,但是味道真的不错的,而且对身体非常好!”阿青认真的说。

于是,拿着百草汤将信将疑中,几人与李医师和阿青告别,然后坐车赶往下一个地方。

因为这次要拍两期,而且都在深山里面,所以也就不办厨神大赛了,导演组想了一个新的玩法。

算是在第三期中得到的启发吧,上一次无人岛,杜闻他们在找吃的之前,就说要比试一番,看看谁最后抓到的鱼多,谁烤的最好。

于是导演组计划,他们在某处搭建了帐篷,作为营地,然后每个人都要利用所得到的特殊食材做一道菜。

而景筱他们正在赶去的便是这次的营地。车上,导演组将详细的内容告诉了他们:

1、每个人必须用百草汤制作一道菜肴,并且不能重复。

2、所需其他食材导演组都会提供。请在下车之前决定好要用的食材交给我们。

3、所制作的菜肴就是你们今天的晚餐。

所以各位一定要好好做,祝各位好运!

宣布完之后,车厢里陷入了沉默,杜闻在角落里默默举手,“其实我不吃也可以,晚上吃了会胖的!”他真的不想体验百草汤啊!

“对对对,我第一次觉得你终于说了有用的了!”章新明赞成的同时还不忘怼一把杜闻。

就在大家集体决定不吃时,导演组又出现了,带来了一个消息,“如果你们不做菜,不吃的话,那我们也不会勉强,不过这几天里我们是不会提供你们任何食物的!”不用说,又是无人岛受到的启发。

景筱心里真是奇怪了,他们上回到底干了什么,让导演组这么丧心病狂!回家之后一定要看看节目,说来也是都这么久了,景筱连自己的电视剧都还没看过,只是看了挖掘美味的先导片,之后就一直因为各种原因被耽误了。

“我去,你们简直丧心病狂!”杜闻哀嚎。

“我的天啊!我不想吃屎汤!”

“行了,还是赶紧商量一下,每个人负责什么吧。”白宏淡定的说。

“这个东西除了火锅还能干嘛呢?”米自强挠挠头。

“筱筱,你有什么想法没?”陈建光问景筱,毕竟这方面她要比他们在行很多。

“唔,一个火锅,然后可以用它还煮牛肉做成白切的,蘸着盐吃,这也是一道菜。”景筱想了想说。

“对哦,能不能做个汤啊!”米自强提议。

“我觉得可以,到时候做个味道重一点的汤,然后往里面加一点这个百草汤,应该吃不出来!”白宏赞成这个想法。

“那现在是三道了,还要三道呢!”

“再拌个黄瓜什么的,然后做个主食,甜点,这样就够了!”

“对对对,可以揉进面粉里,这样就要好很多!”

“甜点的话,这外面没有烤箱,不如做沙琪玛吧!”景筱提议,“沙琪玛简单又好做,关键是甜的,可以盖住味道!”

“好!那就这么决定了。”

“有凉菜,火锅,甜品,主食!这一顿有点丰盛啊!有点期待了!”

“只要你们做完能吃我就心满意足了!”白宏说,除了景筱,其他几人的厨艺实在是不敢恭维啊!

“没事的,放心啊!筱筱一定会帮我们的!”

“我们赶紧把需要的材料写下来吧!”景筱说。

“好,汤做一个罗宋汤怎么样,这个味道重,颜色也重!”

“我可以擀饺子皮,我们主食可以吃饺子!”

众人将材料写好交给导演组,又坐了半个小时,才终于到了营地。营地位于一座山顶上,三个帐篷前面放着三张桌子,满满的都是食材。

“快!我们动起来吧,我快饿死了!”要知道今天早上起来就吃了一顿早餐,后来又是赶路又是百草汤的,心理和生理都极其疲惫,而且中饭也没吃,这个导演组就是来虐待他们的。

“对,不然天要黑了!”

“那我们怎么做?”五个大男人齐齐看着景筱。

景筱叹了一口气,“刚刚光哥说可以擀饺子皮,那光哥你先去弄吧!火锅比较简单,闻哥你?”

“我可以,火锅嘛我还是OK的!”

“总之就是多放些姜葱蒜还有料酒去去味!”

“明白!”

“那你去吧!然后罗宋汤,宏哥你会吗?”

“我女儿最爱吃的,交给我!”说着白宏就去准备了。

“拌黄瓜就明哥来吧,小强我教你煮牛肉!”

“好的!”“明白!”

然后大家开始各司其职,忙碌起来,交代完米自强看着火之后,景筱开始准备沙琪玛的制作。

首先,在盆中打入鸡蛋,倒入高粉、中粉、泡打粉,然后用手抓匀。将面团揉光滑,盖上保鲜膜松弛30分钟。

如果感觉面团稍干可以再加少许蛋液,揉面全程不加水,所以吃起来才软,不会咯牙。揉面垫上撒少许面粉防粘,将松弛好的面团擀成稍大些的长方形面片,用刮板切成细条状。

记得不能切太粗,切粗了后面油炸的时候会膨胀,就不好看了。接着将切好的面片裹上少许面粉抖匀防粘。

将半锅食用油烧至7分热,下入少许面片,会快速浮起来,用滤网多次翻动,使其均匀上色。油炸至金黄色后捞起沥油,放入干净的盆中。

最后煮糖水:将水、白糖、盐倒入奶锅中,再用筷子卷麦芽糖下入锅中,用勺子不断搅拌,直至糖水稍变色呈软糖状态,倒入炸好的面片。

颠锅使面片均匀的裹上糖汁,再撒上白芝麻,再次颠锅混合均匀,趁热混合好后舀入方形模具中,用手按压紧实;或者隔上一层保鲜袋,放上重物压紧实。

冷却后将模具倒扣,脱模,然后用刀切成方块,开吃吧!

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