而东京各大酒楼共“七十二户”，各种商行数不胜数：姜行、纱行、牛行、马行、果子行、鱼行、米行、肉行、南猪行、北猪行......美食更是不胜枚举：烧臆子，莲花鸭签、酒炙肚胘，入炉羊头签、鸡签、盘兔......

没有铺面沿街叫卖或摆摊设点的小商贩则贩卖各种食物、糖果、玩具等日常用品。

无论是在热闹的街市，还是在偏僻的小巷，都有他们的身影出没。或以“浮铺”“车担”形式出现，例如“有卖药或果实、萝卜之类，不问酒客买与不买，散与坐客，然后得钱，谓之‘撒暂’，如此处处有之。至三更，方有提瓶卖茶者。盖都人公私荣干，夜深方归也”“亦间或有卖洗面水，煎点汤茶药者。”朝廷免除了他们的免行钱。“诏免行月纳钱不及百者皆免，凡除八千六百五十四人。”

有的小商贩在人流量大的地方，摆固定摊点经营。如坊巷桥市，皆有肉案，列三、五人操刀，生熟肉从便索唤。

在某些特定节令，他们还摆临时固定摊点，巷陌路口，桥门市井，皆卖大小米水饭、炙肉、乾脯、葛芭笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱沙角儿、药木、水木瓜、冰雪凉水、荔枝膏，皆用青布伞，当街列床、凳堆垛。

这一路随着人流前行，满街的叫卖不绝于口，汴京虹桥上更是人声鼎沸，车水马龙。城中酒楼、青楼、茶馆、戏台、街头的各个小吃摊子手工摊子等座无虚席。

饶是冯过等人已尝遍了汴京吃食，也是忍不住买买买吃吃吃，颇觉有些腹撑，恰行到距虹桥不足十丈的“白楼”，正可去歇息消食。

这半年来，“白楼”发展迅猛，声势几可与樊楼比肩。

之所以如此快便成功，其实是诸多因素累积加持。

董小宛是实际持盘手，嗯，是“班长”，“白楼”的从无到有她的影子一直贯穿其中。许是有了金陵“白楼”的经验在前，她操作起来得心应手，商业天赋得以充分体验。先前冯去疾在东京时，她便时常请教商业运作问题，整个就是“十万个为什么”。而在冯去疾这个商业奇才看来，即便抛却董小宛是冯过红颜知己这重身份，他也极欣赏这个奇女子。能够身处青楼而洁身自爱便已极其难得，能在声名正隆时选择退出那更是万中无一。能谨守本心做自己想做的且能做的极好，这样的人无疑是人中之凰哪。依着他冯去疾的眼光看，这就是个……宝。不教她，教谁？关键是，她一学就会、一点即通，这让六先生压力山大呀。

应素白则是“文体委员”，楼子里的节目编排皆出于她手，“新白娘子传奇”作为白楼的保留节目自是少不了的，加上“天仙配”，一天两折戏可连续演上月余。另外，又培训了一班小唱，所唱皆是冯过的诗词。至于讲说，则主打“西游记”。美猴王可是风靡全城的，经过说书人的演绎更是引人入胜。

冯过则是“学习委员”，算是幕后策划，楼子里的曲目由他一手包办。在外人看来，他委实是高产作家，但于他而言只是有选择性的搬运。若非会太过惊世骇俗，他倒是不介意把那些未出现在此时空的精美诗词一鼓脑地拿出来。饶是他有意“低调”，也够“高调”的了。

总而言之，白楼的演出节目质量上佳、曲目丰富，吸引着大批客人前来捧场，生意火爆并不出奇。

除此之外，冯小七同学又拍板在白楼后院专门腾出几间雅阁，高价雇了厨子，主推浙赣菜式。

此举绝非无的放矢，要知道从南京、浙江、江西出来的官员占据了官场半壁江山，在大定各地皆有在任者，京中更是不少。而像冯过这种为满足口舌之欲高价雇请厨子烹饪家乡菜的土豪其实不多，汴京大居不易哪。在京中也有各地菜系酒楼，但多少是名不符实的。白楼精心推出的菜式皆是江浙名菜，极好的填补了此项空白。另外，因雅阁有限，每日只接待三五桌客人，这种非有意的饥饿营销反倒令人趋之若鹜。除却一桌留着以备不时之需的，余者皆被人早早的预订。

冯过等几位东家齐至，自是坐了那间常留的雅阁。