之前做了一点辣椒酱,留了一些种子,然后又晒干了一些辣椒。原本还打算卖,想着第一年干脆留着自己吃,来年多种一点,再说卖的事情。
余氏刚好洗好一个陶瓷管,就看到她拎着猪肉和猪下水回来,有些好奇的问着:“丫头,你带着猪下水回来做什么啊?”
“哎呀!可不是,你这孩子,这么臭的东西,怎么就带回家来啊!”刘氏上前帮她接过身上的篮子,随后嫌弃的看着那木桶的猪下水。
何宁把木桶放在院子水缸旁边,想着一会儿开始处理猪大肠那些:“娘,这可是好东西。这东西做出来的味道,一点儿都不比那猪肉差。关键是便宜啊!”
“我当然知道便宜,这东西以前陈屠户扔给狗,狗都不怎么搭理。不要钱的东西,肯定便宜啊!”刘氏想着,以前陈屠户都是给扔了,现在何宁还要花钱去买过来吃。
想想那钱就心疼:“我们虽然手上有点钱了,也不能这么给破费啊!”
“娘,你相信我吧!这猪大肠不但可以爆炒来吃,小肠还可以用来做香肠,就跟做腊肉一样,味道可好吃了。”
何宁想到前世过年的时候,她爸爸就爱给她做香肠吃。
而且这香肠有甜味儿和辣味儿,家里都会准备一点。逢年过节,家里来了亲戚,都要割一点,蒸在锅里,活着炒蔬菜吃,都比较好吃。
刘氏听她说完,脑海里始终是想象不出那种好吃的感觉:“这臭烘烘的,做出来怕是要把猪肉都一起给毁了吧!”
“您放心,我自有办法把这猪大肠那些给清理干净。肯定不会臭烘烘的拿给大家吃。今晚,我就做点给你们尝尝。”
现在她也不急着处理,放着午饭吃了再来处理猪大肠的味道。
一旁的付莲花倒是很相信她,对着刘氏说:“妹子,你就别说丫头了。我倒是觉得丫头有那个能力。你看以前那鱼不是一股子腥臭味儿,可丫头就处理出来了”