林莫瑶这一觉睡的很香,要不是肚子饿的咕咕叫,她估计都不会起来的,原本准备到摊子上摸两个包子垫垫肚子的,一走进就看到林氏醒在盆里的一堆面粉,这才想起来还欠着苏鸿博的澄粉呢。
林莫瑶扶了扶额,拿了两个包子吃下去就叫上林氏把醒好的面粉搬回家,她得开始动手了。
林莫琪在家,姐妹俩足足洗了一个时辰才将所有的面粉全部洗完,几个大桶放在院子里沉淀,林莫瑶动了动酸痛的肩膀,真是累死了!
等到沉淀的差不多了,林莫瑶这才找来两个大盆将沉淀下来的湿的澄粉倒进去开始放在太阳底下晒干,道这一步基本上就完工了,现在只等面粉晒干然后碾碎成粉就行了。
而另外一边,苏鸿博和福伯抱着从林莫瑶家得来的一坛子果酱到了苏家的杂货铺子,首先就叫来了专门负责做果酱的师傅研究这个坛子的特别之处,可是,任凭他上下左右打量了编,也只是看出来和其他坛子不同的地方就是坛口用来密封的泥土。
苏鸿博几人试着将坛子拆开,取出里面的果酱,果然味道和之前他在林莫瑶家摊子上吃的是一样的,口感方面甚至比铺子里卖的果酱还要好。
苏鸿博交代师傅,照着林家这个方法将果酱放到坛子里去保存看看,听林莫瑶说她这一坛子是放了七天的,那他也做七天的实验好了。
师傅领命下去,苏鸿博这才看着福伯问道:“福伯,你说这个法子行得通吗?”
福伯想了想,躬身道:“从我们带回来的这个坛子看来,除了坛口密封之外,再没有其他特别的地方了,行不行得通,还得看七天以后的效果呢。”
苏鸿博点点头,现在就等吧,然后,又想到林莫瑶做的那个水晶虾饺,开口道:“过两天叫人去取的时候,留两斤给专门做糕点的师傅,看能不能研究出来这是怎么做成的,其他的先做一些成品出去试试效果。”
福伯躬身应是,又问道:“这价格?”
苏鸿博笑了一声,道:“刚刚出来的新品,材料又难得,价格自然要贵一些的。”
“是……”福伯应道,他知道该如何做了。
林莫瑶一个下午都待在家里守着晾晒的澄粉,一直到天黑时水分才晒干了一半,第二天又晒了一天,这才完全干了。
晒干水分的澄粉这会就是一个硬邦邦的面饼,还得细细的研磨成细粉才行,幸好林泰华家有一个很大的石碓,这才解决了磨粉的事情。
磨完粉一称,竟然有一百三十多斤,林莫瑶看着林氏问道:“娘,你揉面的时候用了多少白面?”
“你们带回来的一百斤,加上家里剩下的一百斤,因为你说是两斤出一斤,所以我就都揉了。”林氏说道。
林莫瑶点点头,看来是她估算错误了,既然两百斤的白面能出一百三十斤,那就赚的更多了,现在,就等着苏家派人来拉,然后收钱了。