但是还是之前说过的问题,真正的佛跳墙,依旧就是那最后一勺料酒,如果最后那一勺酒没有办法加进去的话,那么整个菜就会丧失灵魂,变成一锅炖菜。
不过说回来。,沐秋还没见过这道菜的最终成型的样子,,现在是有机会一见,沐秋当然不会拒绝。
而那一边的女巫汤,倒是已经熬制得有模有样了,但是女巫汤的菜谱,一直就是一个迷,而这个厨师这么大方地拿上台面,,莫非这还不是罪纯正的女巫汤?
两边都是不分上下,做得是有来有回,沐秋看着都有点审美疲劳。
“女巫汤。师傅,下面那个家伙做的是女巫汤诶,,不过不是说女巫汤是没有菜谱的么?”
“你说说你的脑袋是拿来干什么用的,,你还没有看出来吗?”
“什么?”
“女巫汤根本是没有菜谱的,调味跟配方完全就是要看厨师的想法,”
在及其不耐烦地回答了那个小徒弟的问题之后,法国的主厨皱起眉头,缓缓说道。
“但是这种菜,,倒是十分冒险啊,如果要用红酒为底,调出让所有人都完全信服的东西,,这几乎是不可能的嘛。。这个厨师也是够大胆的,算个汉子。”
而这一边的佛跳墙已经是基本准备就绪了,放置好了位置之后,陶罐就直接放在了火上用小火煲,味道缓缓地四散开来。
沐秋饶有兴趣地看着,最后那一勺酒想要加进去,也不是那么简单的,必须是要在蒸汽完全锁死在坛子里的情况之下加入。
“有意思,,这一次来还真的就是没来错啊,全是这么花里胡哨的东西。”
沐秋笑着缓缓点头像是对这一次的东西表示满意。
毕竟能够让他觉得有意思的东西已经有一段时间没有出现过了。
在经过了一段时间的等待之后,两边的东西都已经是接近尾声了,而中国的厨师的这一边,是用一个十分巧妙的手法把最后的那一勺子点睛之笔给塞了进去,而这一边的女巫汤也已经是基本完成,热红酒的香气在空气之中弥漫开来,懒懒的味道让在场的所有人都仿佛是来到了冬天。
而就在沐秋以为中国的厨师也已经是要收尾了的时候,,那个厨师缓缓地拿出一个冬瓜,一板一眼地挖起来。
冬瓜?