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第四百七十三章 做松花蛋的点睛之笔(2 / 2)

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“这鸭蛋我感觉都缩小了一圈啊,而且蛋白表面都变成棕色了,好像缩水很严重的样子。”

王涵冰拿着烤鸭蛋仔细看了看,有些不太确定地说道。

要是鸭蛋太干的话,她觉得味道肯定好不了。

“就是因为里面的水烤干了才香呢,不仅闻起来香,吃起来更香啊。”

刘若依的动作飞快,直接将鸭蛋带着壳扒开了,小口小口地吃了起来。

“这鸭蛋烤熟了之后很有嚼劲呢,吃一点就满嘴留香,感觉真的还不错啊。”

王涵冰也学着刘若依的样子将鸭蛋直接扒开了,吃了一口之后,就再也不怀疑鸭蛋的滋味了。

鸭蛋本来是有一种特殊的腥味的,但是烤熟之后,腥味消失的无影无踪了,只留下非常纯粹的香味,吃起来真的很舒服。

“吃完饭再吃上这样一枚烤鸭蛋,感觉真的是美滋滋啊。”

吴毅华吃着烤鸭蛋,觉得整个人都轻飘飘的,浑身都很舒坦。

“吃完了就抓紧时间继续把鸭蛋腌制碗吧,不然你们想睡午觉的愿望可就要泡汤了。”

李启益见几位女生有些不想动弹了,出声说道。

“对,快点干活,我们还能不能睡觉可就看我们的工作速度了。”

听着李启益的话,几位女生顿时打了个激灵,不敢再懈怠,迅速做了起来。

“李启益,这几种材料的配比是什么样的啊?”

卢卡斯刚想开始将松花蛋要用到的集中材料混合起来的时候,就想到了这个,连忙问道。

“以草木灰为主,食盐和生石灰适当加一点就行了。”

李启益淡淡道。

“好的。”

卢卡斯点了点头,按着李启益的说法把材料给混合好了。

“李启益,你能不能给我们讲一讲,为什么松花蛋里面会出现好看的松花啊?”

王涵冰用卢卡斯做好的材料开始包裹鸭蛋的时候,好奇地问道。

“松花蛋里面的松花,就是纯碱进入鸭蛋之后,把鸭蛋里面的蛋白质的性质给改变了。”

“在蛋白质变质的过程中,产生了氢氧化镁,就形成了你们说看到的花纹。”

李启益闻言,给几位好奇的女生解释道。

“原来做的时候,里面还发生了这么多变化呢。”

王涵冰拿起一颗包裹好的鸭蛋在眼前观察了一下,看来看去就是丑不拉几的黑色,顿时觉得有些无趣了。

“王涵冰,你就别看了,又看不出花来,为了我们的午睡,赶紧继续吧。”

手上动作飞快的刘若依见王涵冰居然停下了,连忙催促道。

“知道了,我会加快速度的。”

王涵冰看着刘若依有些昏昏欲睡的样子,冲着她笑了一下,便继续开始做了起来。

在几位女生的努力之下,没过多久,就把一筐的鸭蛋全都弄好了。

“呼,终于弄完了,我都要困死了。”

刘若依甩了甩有些酸痛的手,随意清洗了一下双手,就直接进房间睡觉了。

其他女生的动作也跟刘若依如出一辙,二话不说就直接回房间睡觉了。

高强度劳动了这么久,要是不睡觉的话,他们实在是撑不住。

李启益见几位女生疲惫的样子,笑着摇了摇头,也回房间睡觉去了。

等高炉盖好,蒸汽机的制作可就要提上日程了,必须得养精蓄锐。?

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