秃黄油：新鲜大闸蟹洗净上锅蒸熟，微微凉片刻，将蟹黄和蟹肉取出，分别放置在两个小碗里。锅中下炼好的猪油，等油化开，将葱、姜爆香，下入蟹黄和蟹肉，再用黄酒闷透，高汤调味，最后出锅再淋上猪油，撒少许胡椒粉即成。将心，秃成黄油，留片刻欢愉。

*

“世子爷，累了？”

延平侯府微光院，是新任的延平侯爷令全的嫡长子令科的院子。

自从圣上将延平侯的爵位赏给了令全，令科也跟着得道升天，被令全请封为延平候世子。

令科抖抖自己有些酸痛的胳膊，颇为有些不耐烦地怨道：

“父亲最近也不知怎的，把小爷看得这么紧，每日都让小爷抄书做文章，小爷的这胳膊都要废了，再说一天哪儿有那么多的文章做的？”

令科最讨厌的就是读书，一听到这两个字就头疼。读书有什么好的，还不如去云花馆中听曲子，看歌舞呢！

“侯爷也是希望世子爷早日金榜题名，给侯府的门楣增添光彩。”

书童木岗在旁边一边磨墨，一边笑着劝道。

“他是侯爷，小爷是世子爷，这侯府早晚都是小爷的，小爷还要金榜题名作甚？”

令科没那么大的志气，想入朝堂做大官，他觉得能承袭延平侯府的爵位，对他来说，吃喝玩乐一辈子就足够了。

“嘿嘿……世子爷说的倒也是，只是奴听说三公子读书倒是很刻苦，侯爷很满意呢！”

木岗口中的三公子叫令程，是令全在外的外室柳依依生的儿子，刚接回府不久。

“切……”

令科闻言，极为不屑。

“他读书再刻苦能怎么样，一个庶子而已，还能翻得了天？”

令科从未把把令程放在眼里，他可是这延平侯府的世子，事事都高一等，就连他那一母同胞的亲弟弟都赶不上，更何况一个姬妾生的庶子？

“现在读书好有什么用，他以后还得仰仗小爷过活呢？既然他想通过读书翻身，到时候，小爷断了他仕途不就得了。”

令科肆意妄为惯了，说出来的话也有些不知天高地厚。

“好了，你也歇歇吧，陪小爷去云花馆待待，昨儿个小爷听说绿袖又新编了舞，小爷还未来得及去瞧瞧呢！”

一想到云花馆的绿袖，令科就两眼放光，嘴角也挂上了邪笑，恨不得长了翅膀，立时飞到云花馆，搂着妖娆多姿的绿袖翻云覆雨个痛快。

“可是，世子爷……”

木岗见书桌上的白纸上才写了寥寥几个字，今日侯爷要求的任务远远没有达到，他纠着一张脸，还想劝劝。

“哪里来的那么多废话？你去，让人把那小子叫来，让他晚饭之前给小爷抄完。”

闻言，木岗一愣：

“啊？”

“啊什么啊？让你去你就快点去！”

令科一脚踢到木岗的小腿上，疼得木岗龇牙咧嘴，忙弯腰应道：

“奴现在就去，现在就去……”

边说，边向后退，眨眼间就出了房门。

云花馆，是京中有名的红粉窟，不仅里面的姑娘漂亮，而且还多才多艺，琴棋书画、诗词歌赋，无一不精通，是京中男儿最喜欢的地方。