红烧团头鲂:选一条约二斤重的新鲜团头鲂,去除鳞片内脏治净,并在鱼身上划斜十字刀纹。泡发的玉兰片切成薄片。炒锅置于旺火上,下芝麻油烧热,将鱼下锅煎至两面金黄,再入料酒、姜末、酱油、葱段、盐、玉兰片、少许清水等,一起烹调。待汤汁烧沸后,改为中火,烧半刻,再与旺火上烧一小会儿,见汤汁浓稠,即可起锅盛入盘中。最后将原汁置旺火上,入少许白糖,再用湿淀粉勾芡,放入一点熟猪油,搅拌均匀,起锅淋在鱼身上即可。色泽金黄,肉质细糯,爱之,味道异常鲜美。
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半个月后,行船停靠鄂州,令和带着沈之瑜下船,接下来的路程,不再走水路,需坐马车继续南下,大约还需行半个来月。
一路行水而来,沈之瑜和令和都疲惫不堪,而令和还一路晕船,昏昏沉沉的,时而呕吐,时而茶饭不思,到了鄂州的时候,整个人像秋天被霜打的茄子一般,都瘦得快要脱相了,蔫蔫的,精神萎靡。
沈之瑜看在眼里,极为心疼。
一到鄂州,沈之瑜就打算在鄂州稍作停歇,修整个三五日,然后再继续南下。
找了一家客栈住下后,她就忙跟客栈掌柜打听,去了当地最有名的市场,打算买一些新鲜的食材做给令和补补身子。
鄂州临水,不仅靠着运河和大江,地界内更有大大小小十多个湖泊,自古以来,物产最是丰富,是大弈最富饶的“鱼米之乡”。
沈之瑜花了一个时辰,买了好些新鲜的食材。有嫩生生的莲藕、菱角、芡实米,新鲜的像刚从湖里摘来的一般,还挂着露水呢!
经过卖鱼摊时,沈之瑜多望了两眼,发现这里的鱼竟然与其他地方有异,不同于鲤鱼,也不同于白鲮,也不是京中常卖的那些海鱼。
一时好奇之下,询问才得知,这些鱼是鄂州湖泊特有的鱼,有可以清蒸,可以红烧的鮰鱼,还有一种身如菱形,扁扁身形的,叫做团头鲂的一种青灰色的鱼。
在鱼贩的热情推荐下,沈之瑜买了好几条,问明了做法,收回颇丰的回了客栈。
趁令和正在熟睡的时间,沈之瑜问客栈掌柜借用了厨房,带着元宵就在里面忙碌开来。
两个时辰后,令和悠悠醒来。
刚一睁开眼,就被一阵饭香味袭来,在船上许久不思饮食的令和,一时间只觉得饥肠辘辘,肚子饿得不行了!
推开纱帐,连鞋子都顾不上穿,绕过两扇翠竹屏风走到前厅的时候,就看到沈之瑜小心翼翼地正将手里端的白瓷汤盆放在圆桌中间。
大概汤盆有些烫,沈之瑜放下之后,两只手忙捏住了洁白的耳垂,嘴里直呼气。
“怎么连鞋子都不穿?”
沈之瑜抬眸就看到令和站在不远处,黑眸定定地看着自己,外衣也没穿,身上只有雪白的寝衣,头发披散着,脚上也光光的,没有穿鞋子,好像是睡迷糊了一般!
“这里水汽重,不穿鞋子小心着凉。”
沈之瑜绕过圆桌,上前牵住了令和的手,拉着他又往内室里走。
“睡了一觉,可好些了?”
边走沈之瑜边问,声音不自觉的放低,温柔地像是窗外的那一滩湖水。
“来,穿鞋!”
将令和脱在床榻边的鞋子拎过来,放在令和的面前。
“伸手,左边……这里……”
三两下的将令和的衣衫给穿好,见令和仍旧呆呆愣愣的,好似还未清醒一般。
睡傻了?
沈之瑜微微蹙蹙眉头,不由得凑上前,眼看着小脸就要贴到令和的脸时,就见令个眸光猛地一变,下一刻纤腰就被搂住了。
“唔……唔……”
一记缠绵悱恻的深吻,喘不过来气的时候,令和才堪堪地收住,放开了沈之瑜。
“一下午都在给我做吃的?”
刚睡醒是嗓音沙哑的不行,就像沉沉的鼓声,声声都能敲进心里,酥酥麻麻。
沈之瑜点点头,小手抚上令和的眉眼。
“你最近都没有好好的吃过一餐饭,瘦了好多,我想给你补补。”
声音低吟,温柔中满满的都是心疼。