我不解,这是要干啥?因为盐焗鸡被厚厚的海盐包裹着,取出盐焗鸡时,稍不注意,砂纸破烂,海盐就会沾到鸡肉上,那样就会很咸,味道会打折。
陆舟拿出这些是要做啥?
很快,我明白了陆舟的想法,说道,“老婆,你真是聪明!”
“哼!那是,我当然聪明了!知道怎么做了吧?”陆舟问道。
“知道了!”我回道。
“行吧,那就交给你了,不许毛手毛脚的,知道不?”陆舟说道。
“没问题,我一定温温柔柔的朝这只鸡下手!”我回道。
然后,我接过陆舟手里的汤勺,用汤勺直接一勺一勺的,将砂锅里的高温海盐颗粒舀到大盘子里面。
随着我的动作,砂锅里的海盐越来越少,很快就露出了被海盐完全遮盖住的砂纸。
我小心翼翼的将海盐继续取出来,像是一个文物专家考古一般,很少小心,因为我担心会弄破砂纸,会让海盐沾到鸡肉上。
“老公,慢点,别弄破了!”陆舟也在帮着操心。
这一刻,我们已经忘记了是在治疗弱精少精症了,而是为了美食,全身心的投入。
这估计就是吃货的境界!
听到陆舟这么所,我笑了,开起了玩笑,“你不是一直都嫌我慢,要让我快点嘛,怎么现在要让我慢点了?再说了,不是早就给弄破了吗?”
我当然是意有所指,指的是我们的洞房花烛夜。
“讨厌!赶紧的,我饿了!”陆舟嘟着嘴,在催促。
“好了,不逗你了,大吉大利,今晚吃鸡!”我说着话,但是手上的动作没有停下。
不一会儿,砂纸包裹的盐焗鸡周围的海盐大部分都已经被清理到了盘子或者塑料袋里面了。
不过,面对这个还在冒着热气的盐焗鸡,我还是觉得有点无从下手,因为砂锅的口径不大,手直接伸进去不好取出盐焗鸡。
“下次买一只小点的三黄鸡,这只鸡太大了,容易卡住,不好取出来。”陆舟说道。
“嗯,下次买一只小点的了。”我认同。
然后,我们废了一番功夫,才将盐焗鸡从砂锅里面取出来。
取出来之后,盐焗鸡放在盘子里,直接端上了桌。
还有一道清炒茼蒿也端了上来。
“开动!”陆舟说道,用手小心翼翼的将包裹盐焗鸡的砂纸撕开。
砂纸表面还沾了很多的海盐颗粒,带着油腻的金黄色,也有一点焦糊,不过总体上来说,卖相还是很好的。
我们都是按照网上的攻略第一次做盐焗鸡,能够做成这个样子还是很不错了!
陆舟撕开砂纸,里面包裹着的金黄色鸡肉露了出来,比之前更香的味道进入鼻子里。
陆舟用手先撕了一小条鸡肉,放到嘴里,轻轻嚼了两下,很满足的手舞足蹈,“老公,太好吃了!”