王长庚语气奇奇怪怪,穆晓婉也不在意。
“好,我明天天亮之前会把家里收拾好,方便你们做事。”
回了家,把东西卸下。高翔和王长庚将石磨装好,就走了。
这个石磨比起穆晓婉在电视上瞧见的那种大石磨,要小很多,不过做豆腐足够用了。
今天必须将豆腐做出来。至少要试验一次。
毕竟,这东西她以前也没做过。虽然流程都清楚,可是比例还是需要尝试的。
还好穆晓婉在集市上的时候就已经预料到回家之后会比较忙碌,所以买了些烧饼。
只是,这烧饼的质量实在不敢恭维,热的时候还好,现在凉了,就变得非常硬。
穆晓婉决定炒一下。
先切点肉,青椒,洋葱,再把烧饼切成小方块。
打个鸡蛋倒进烧饼块里,搅合搅合。
肉比较瘦,所以先下青椒洋葱炒香,再下肉。肉炒熟之后,倒入烧饼块。快速翻炒之后,加盐调味,就可以出锅了。
味道虽然也可以,但是穆晓婉还是更喜欢放了豆瓣酱的炒饼。
等豆腐找到合适的销路之后,她一定得弄点豆瓣酱。
一方面是改善自己的伙食,另一方面也可以卖出去,多一个收入来源。
穆晓灵倒是很喜欢这个炒饼,一边吃一边夸,“太香了。姐姐的手艺真好。”
穆晓婉也着实没有什么其他的技能。
她前世就是一再普通不过的人,成绩普通,考了个普通的大学。各个方面都挺普通的,唯一拿得出手的,也就是做菜还可以。
吃完了东西,俩人开始着手做豆腐。
这次先用白醋,之后要是有机会去海边,可以找找盐卤。
卤水豆腐要稍微硬一点。和白醋点的豆腐,口感不同。
泡好的豆子用石磨磨成豆浆,豆子泡的很透,石磨也很好用,磨出来的豆浆很细。
将豆浆加热再放凉到一定温度,就可以点豆腐了。
温度和醋的比例都很重要。
还好,穆晓婉以前虽然没有做过豆腐,但是做过豆腐脑。温度上还是可以掌握的比较好的。至于醋的比例,把豆浆分成几份,多试几次,总是能试得出来的。
天黑之前,总算是将点豆腐的工序完成了。
这一系列流程下来,还是挺累的。
家里连个小板凳都没有。穆晓灵不知道从哪里弄了两个挺厚的草垫子。丢在门口的台阶上。
两人一人一个,坐着休息一会。
穆晓灵给她倒了杯水,穆晓婉端着杯子看向远处。
还好,她前世是个孤儿,没有什么亲人。不然,就这么忽然消失,家里人肯定会很伤心的。
不知道,她在那边世界里的身体会怎么样,是直接狗带呢?还是会有什么别的人接手。
如果真的有其他人接手,那接手的那个人也挺惨的。毕竟,她的生活才是真的一穷二白。
这边原主好歹有个小破房子。门口也有几亩地。
前世的她,马上就要毕业,可却连落脚之地都还没找好。
穆晓婉叹了口气。生活不易啊。希望来了新的世界,也能有个新的开始吧。