穆晓婉取了个小刀子,切下一块,撒了点盐,送到穆晓灵嘴边,“尝尝。”
前世在孤儿院的时候,没有什么零食吃。每次厨房买了豆腐回来,穆晓婉都要去凑热闹。
厨房的阿姨会切一块豆腐,撒点盐,再抹点油泼辣子之类的。非常香。
自己做的豆腐,豆香味十足,撒点盐就很好吃。
穆晓灵吃完一块舔舔嘴,“真好吃。”
“这个,就这样吃么?”
“可以炒,可以炖,可以煎。做法很多的。”
穆晓灵道:“那,我们要拿出去卖么?”
“不。”穆晓婉现在想到一个特别好的主意,“明天,村里人不是要来帮忙修房子么。这些豆腐,都炖了给他们吃。吃完了之后,这东西不就有名气了。怎们可以先在村里卖。”
“嗯。”穆晓灵点头,“这个办法好。不然刚开始卖,人还不敢吃呢。姐姐真聪明。”
“好了,把这些放在篮子里,吊着放到井里去。这样,明天才不会坏。”
把器具都清洗干净,穆晓婉也困得不行了。倒头就睡。
第二天一早,穆晓婉很早就起床。
九峰村往西有个湖,每天早晨,都有鱼贩从那边过来,在沿途的村子里卖鱼。
中午吃饭的人多。买点鱼炖豆腐,再烙点饼。一来显得伙食不会太差,二来人吃起来也方便。又顶饿。
鱼很大,每条都有两斤以上。
穆晓婉买了五条鱼,再加上昨天买的肉,还有那么多豆腐,配上些菜,肯定够了。
豆腐一半炖鱼,一半放点肉和青菜做成烩菜。这样,要是有人不喜欢吃鱼,也可以吃烩菜。
她拿着鱼回去,高翔已经带着人来了。
穆晓灵已经将家里为数不多的东西都弄到了院子里。防止拆房顶的时候弄脏。
高翔在村里人际关系不错,他一叫,村里来了七八个小伙子。
穆晓婉拎着鱼,“你们,有人不喜欢吃鱼的么?”
村里人都实诚,其实在饮食上没那么挑。
来帮手的几个人都说:“甭管什么,能吃饱就成。”
穆晓婉道:“好,家里的房子就拜托你们了。我和妹妹这就给你们准备午饭。”
人多,饭量也大。面食准备起来有需要点时间。
穆晓婉不想让穆晓灵这么个孩子做这些事情。吩咐她去将昨天交给她的十个字连会。
她自己开始处理那些鱼。
清洗,剁块。放大盆里该起来。
穆晓灵练完了那十个字,回来帮她搭了三个临时的炉子。
穆晓婉活好面,揉成饼子。再准备好配菜。时间就差不多了。
穆晓灵在一旁的小炉子上烙饼。穆晓婉负责做菜。
豆腐下锅焯水,去除豆腥味。
起锅烧油,加肥肉进锅里煸炒出油,放干辣椒,花椒,姜蒜粒炒香。有底料是最好的,只是这里也没这个条件。就只能算了。
放豆腐和鱼进锅里,加水,烧开之后小火慢炖。几分钟就好。
另一口锅里炖了肉和豆腐。顺便炒了两个青菜。
弄好了之后,穆晓婉将吃的东西用大锅摆出来,冲着在修房子的人喊,“吃饭了。吃完了再继续。”