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第四章 新酒(1 / 2)

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天地如蒸笼,酷热难耐。

晏安早上醒来的时候,身上汗津津的。若继续这般热下去,再过几日,即便是清晨,也不适合锻炼了,稍有不慎,很可能会中暑。

大虎从外面打来了一盆清水,晏安把脸浸在水里,咕噜噜的吹着泡泡。井水的清凉,驱散了身上的燥热和困意,让他精神了一些。

拿过毛巾,擦干净水渍,换上短衣,来到庭院中开始了晨练。

小半个时辰之后,晏安褪去身上已经汗湿的衣服,泡在木制浴桶里,享受着温水带来的惬意。

一如往日,沐浴更衣之后是朝食,这样的生活节奏,显得有些悠闲。

吃完朝食,晏安来到前院,正碰上要出门的晏承年。

“父亲,是要去酒楼吗?”

“要去酒楼一趟,这么热的天你不在家里待着,这是要出去?”

晏承年看着儿子的衣着打扮,整齐干净,像要出门的样子。

“那正好一起,我跟您一起去酒楼吧,有些事情,我们路上边走边说。”

父子二人出了家门,登上了马车。

淮州城三横四竖共计七条主干道,沿街都是商铺,不仅数量多,而且遍布各行各业,支撑起了此地的商业繁华,位居江南之首,而在整个宁朝,也只有京师之地才能比淮州城更为繁盛。

晏家的酒楼开在了永安街上,是七条大街之一,名为晏楼。

“安儿,你往日里很少来酒楼,今日怎么想起来跟为父一起了?”晏承年问道。

晏安来酒楼,就是想了解一下淮州城有哪些名酒。

“父亲,咱家的酒楼里,最好的酒叫什么?”

“咱们酒楼最好的酒是天香酿,这酒在淮州城都是首屈一指,是城西一品酒居的镇店之宝,每年的产量并不多,都得提前下单子才行。你问这个做什么,难不成是想饮酒了?”

晏安连忙摆了摆手,说道:“这倒不是,前些日子偶然间看到了一篇文章,对里面所写的东西有些兴趣,所以就想来验证一下。若是成功了,对咱家的生意也能有所帮助。”

晏承年没太明白晏安的话,只听得云山雾绕,不过他没有去深究,只要不是晏安自己要喝,其他的就折腾吧,反正这天香酿也没几坛了,糟蹋了也不心疼。

马车在晏楼前停了下来,晏安扶着他爹下了马车。

进了晏楼之后,他大概扫了一眼酒楼里的生意,现在这个时间点,厅堂里没几桌客人,显得有些冷清。

“东家,少爷。”

晏楼的掌柜姓廖,叫廖仲羽,已经年过四旬,看见晏承年带着晏安从外面进来,他放下了手中的账本,迎了上来。

“廖掌柜,你让人把店里剩下的天香酿都搬出来,拿到后院,少爷有用。”晏承年说道。

廖仲羽不明白晏承年这样安排的用意,不过既然是东家发话了,他这个掌柜依照吩咐行事就好,索性也就三坛天香酿了,有没有的,都不会耽误了酒楼的生意。

晏承年还有事情要和廖仲羽商量,但这些都是酒楼经营上的事情,晏安眼下也没什么兴趣参与,看着两人沿着楼梯拾级而上,他就一个人去了后院。

不多时,酒楼里剩下的三坛天香酿,出现在了晏安的身前。

“这就是天香酿啊。”

晏安打开了酒封,浓郁的酒香扑鼻而来,他拿起了木勺,舀了一勺出来,轻轻地抿了一口。

“颜色浑浊,味道也寡淡了一些,还有改良的空间。”

这个结果在晏安的预期之中,接下来就是弄一套简易的蒸馏装置,将这三坛天香酿蒸馏一下,将酒的度数提升上去,同时也能更为清澈。

太过复杂的装置,晏安弄不出来,但简易粗糙的倒是不难,只是最后得到的新酒,度数不会很高,不过也足够一骑绝尘了。

眼下的时辰,酒楼里没什么生意,晏安找来了几个伙计,弄来了一捆绿竹,劈开之后把竹节给打通,然后再重新拼接好,形成可以流水的管道。

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