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第二百四十八章 椒盐羊排(2 / 2)

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粥没有味道,玉米饼虽然香,其实也是没什么味道的,但好在有腌的香脆的酸豆角,所以言溪定他们才没怎么挑。

陆羽喂侄女吃饱,自己也吃了一点。他吃不吃早饭也无所谓,就是酸豆角好吃,忍不住要尝几筷子。

刚吃完早饭,陆稼鱼就叫着要吃红冰冰。

陆羽说现在不能吃,刚吃了早饭,早上的天气也有些凉,不能吃太冰的东西。

陆稼鱼并不任性,大伯说不能吃,就没再吵着要吃。

早饭过后,陆羽在后院看了看,又单独进了山。

在山上待了一上午,陆羽就扛着一头野猪,背着十几条鱼去了镇上。山里有鱼,但是数量并不多,陆羽这一次就捞了十几条,今后很长一段时间,是不能再去山里捕鱼吃了。

陆明家的院子被整理过,堂屋里摆上了好几张方桌,桌子都是从附近的邻居家借来的。这边办喜酒都差不多,桌子椅子不够,要去邻居家借,甚至办酒的场地不够,也能开在邻居家里。

陆羽要在院子里杀猪,让陆明去借了梯子绳子和杀猪刀。

其实陆羽也可以在自己家杀好了猪,再把肉送过来的。但是他觉得猪就在院子里杀,让人看着似乎会更好,更热闹,也有些喜庆的味道。

陆明在一边帮忙,他问陆羽:“我丫头在村里住着还习惯吧?”

“挺习惯的,就哭了两次。”陆羽没有说陆稼鱼多乖多听话丝毫不哭不闹的,就实话实说了。

“唉,丫头越大越不听话了,没小时候乖。”

“我看她挺乖的,吃饭睡觉啥的也不用人哄,乖的很。”

陆明摇了摇头,说道:“哥你是不是觉得我对她不好?”

陆羽没有说话。

“我跟你说,我可没重男轻女啥的啊。别说我有了儿子就不疼女儿,儿子女儿我都是一样的爱。”

陆羽说:“当然要一样啊,还能两样咋地?”

“唉,明天你就把她带过来吧,阿离也想她了。”

陆羽问:“你就不想么?”

“哥你这话咋说的,我自己闺女,能不想么?”

“行吧,我明早就把她带过来。下次你要是对她不好,我再接过去。”

陆明讪讪的笑了一笑,又说:“算了,以后不让她去你家了,再忙我也自己看着。”

“那不行,她要是想去我家了,我还得来接。”陆羽都有点舍不得把稼鱼还给陆明了。

杀剥了野猪,陆羽又把肉分好,割成一条条,用绳子穿着,找地方挂了起来。猪头猪脚也都切开了,猪头要用大锅卤一卤,卤熟了,多加点盐,这样能放久点。

洗鱼腌鱼张夫人她自己来就行,现在是夏天,腌鱼的盐也要多放,不然就算是隔天也容易坏掉。

没在陆明家吃午饭,饭前陆羽回到了自己家。家里除了言溪安三小,还有陆稼鱼,陆羽得自己做饭给他们吃。

昨天杀的那只羊,昨天晚上吃了一半,又拿了一些给言夫人带大院,陆羽家里还留了不少。羊肉是腌着的,一天当然不会坏,陆羽打算中午就做了吃掉。

陆羽打算做个椒盐羊排吃吃。

猪排鸡排陆羽小时候就吃过,羊排没有吃过,更没有做过,但他觉得羊排的做法跟猪排鸡排差不多。

羊肉连骨头被陆羽切成块,先放锅里加水焯熟了,再捞起来,放竹篮子里晾干。晾干后,陆羽又把骨头上一些比较肥厚的羊肉给剃了下来。椒盐羊排,吃的是排骨,上面挂一些肉就行了,肉太厚反而不好吃。

羊肉羊排弄好了,陆羽又在铁锅里倒油烧热。烧火的是言溪安,她修为在那三人中最高,就算夏天在厨房烧火,也不会觉得热的难受。

嫩葱青蒜和生姜都切好,放进油锅里爆炒,爆香后,切成块剃了肉的羊排放进锅里煎炸。陆羽让言溪安把火烧大一些。

因为羊排本来就是熟的,所以等煎到金黄时,火候就差不多了。然后陆羽又往锅里倒了些盐。

盐不能正好倒在羊排上,得倒在锅边炒焦了,细盐炒成一颗一粒的,再将盐粒和羊排混在一起翻炒。

最后,花椒胡椒这些调料都撒一些,又洒一点切碎的小葱花,就能起锅装盘了。

言溪安看着盆里的羊排,吸着鼻子说:“好香,我想吃了。”

陆羽笑道:“那你先吃一块,我再炒菜。”陆羽用手捏起一块羊排,递到言溪安嘴边。

言溪安犹豫了一下,张嘴咬了一口。

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