一中午的时间，卤山海王府井店卖空了2大桶卤味！4大桶米饭！

加上饮料，卤山海首日中午的销售额达到了惊人的2800元！

而且当天晚上，卤山海再次售出了2大桶的卤味和半桶米饭！

销售额1900元！

晚上的卤味和米饭的奇怪销售比引起了顾语桐的注意，在询问之后才得知，原来有不少人是中午吃过卤山海的顾客，他们被卤山海的卤味深深吸引了，所以晚上特地过来购买一些卤味带回家里，给家人尝尝。

对此顾语桐自然是十分乐意的，这种跨境行为显然是给卤山海进行免费宣传，她巴不得这么做的人越多越好。

一直到当天晚上8点半，忙碌的卤山海王府井店才正式闭店。

这么早闭店的原因，还是因为卤山海店不提供酒类服务，否则营业时间还会更晚。

有一些顾客想要在店内喝点酒，对他们来说，卤山海的卤味搭配一点烧酒，可谓是最美味不过了！

但提出这些要求的顾客，却无一例外地遭到了顾语桐礼貌的拒绝。

因为顾语桐开店有一个准则，就是拒绝任何人在店内饮酒的行为。

无论是员工还是顾客。

这个准则是在顾语桐前世的时候就定下来的，因为这个准则，顾语桐还得罪了不少的顾客。

有人说她店大欺客，有人说她装模作样，甚至有人专门跑到工商去告，说她的店里不让自带酒水，触犯了法律。

但无论任何人做出怎样的行为，顾语桐都没有为此改变自己的这个准则。

接受不了这个规矩的恕不接待，起诉自己就跟他打官司到底。

再不济，她就取消堂食，甚至只做清真。

目的只有一个：

就是既不卖酒，也不允许在店内就餐时喝酒。

有许多人问过顾语桐这么做的原因是什么，要知道酒类作为餐饮店里一大销售主力，给许多餐饮店提供了相当可观的利润。

但顾语桐却不这么认为。

一方面原因是，顾语桐做的是餐饮连锁，虽然所属餐饮，但大多数以快餐为主，酒水并不是店面内的销售主力。

另一方面的原因，是她知道用餐喝酒这件事，是每个餐饮人最切实的痛。

虽然大家都说，小酒怡情，大酒伤身，但酒喝到肚子里，往往就都忘记了这句话。

对于餐饮老板来说，喝酒往往就会意味着店面经营时间的延长，这群酒鬼不喝个尽兴是不会离开店里的。

除了经营时间之外，喝酒还往往会出现酒后闹事、拒不付账、逃单、甚至重伤老板、其他食客的事情。

这些事情一旦出现，轻则会给店里带来客源上的损失，重则赔钱、甚至关店也不少见。

所以，顾语桐从一开始便杜绝了这种事情的发生。

所幸卤山海的店面是在王府井，在这里吃饭的人大多数都是陪护或者做生意的人，到了晚上基本上没什么人会选择在店内用餐，所以在劝说了几个有喝酒想法的客人之后，也就没有人再提出这种要求了。

做好了整个店面的清理，所有人都拖着一身的疲惫返回了住处。

趁着周芸和技术督导在洗漱，顾语桐整理了今天的营收和复盘。

今天卤山海王府井店合计营业额：4700多元。