“不过,这并不是这道菜的主要问题。”
罗白的话让杨彦的心又一次的提了起来。
“噢?”听到这里,两位老爷子的身体悄然坐直,罗利民沉声问道:“那这道菜主要的问题是什么?”
“浙菜以烹调技法丰富多彩文明于国内外,其中炒,炸,蒸,溜,烩,烧最为出名。”
“炒技以滑炒见长,要求快速成菜,成品质地鲜嫩,薄油轻芡,清爽鲜美不腻。”
“而这道虾仁,后面的要求达到了,不过它的油味稍微重了一些,芡勾的也有些厚。”
听到罗白的话后,罗利民点了点头,原本有些悬在半空的心也放了下去。
他自然是清楚罗白的实力的,虽然不知道为什么这一次的罗白犹如开挂了,不过看到罗白还是把这道菜的缺点说了出来,他也是十分开心的。
罗白越说越兴奋,看着周围投来惊讶的眼光,他不禁为之陶醉:
这就是装逼的感觉吗?
看了一眼眼神复杂的看着自己的杨彦,罗白同情的看了他一眼:何必呢,为什么要互相伤害?
看了一眼面板上的倒计时,罗白只想对杨彦说一句,让开,我要接着装逼了。
还没等罗白把脑海中关于樱桃肉的缺点说出来,包间里的门再一次被人从外面推开。
“哈哈哈,我早就说过,人外有人,天外有天,你小子就是不认头。”
说话间,一道和杨向文如出一辙的身影走了进来,看着坐在主位的杨向文,恭敬的喊了一声:“师傅。”
“这是我大徒弟,王大春。”
“大春,这是你罗师叔。”
听到杨向文的介绍,王大春的态度依然很恭敬:“罗师叔好。”
罗利民看着王大春点了点头,他每次来滨海在外面溜达,自然很关注这一行的事情。
在他看来,食香阁能在这么短时间内崛起,和高薪聘请来的主厨有密不可分的关系。
而这个主厨,就叫王大春。
在一边被打断了话的罗白看着三人在一旁寒暄,又看到面板上的计时,心里止不住的在流血。
看着介绍里面超长的冷却时间,罗白不敢随便关闭这个技能。
万一关闭了再让他说剩下两道菜的缺点,他立马就抓瞎了。
不过也没有让罗白久等,和两位老爷子交流完毕后的王大春转过身来看着罗白,笑道:“刚才我在门外听了一会儿,你对这道菜的理解可谓是相当透彻,可以看出罗师侄的学艺不凡,可以看出大家风采。”
听到王大春最后一句话,饶是以罗白的脸皮都有些承受不住:“王叔过誉了。”
听到罗白的推辞,王大春脸色变得有些严肃:“这并不是客套话,厨师这一行不比别的,行就是行,不行就是不行,在这个厨艺之路上,没有什么投机取巧,只有认真练习,通过你刚才的评价,我就能看出,你当得起这份称赞。”
看着一脸认真的王大春,罗白十分想告诉他,在厨师这一行,还真有投机取巧的方法,不需要汗水和努力,只需要money。
说到money,罗白看了看面板上的计时,这么一会儿功夫,两千块钱已经搭进去了。