听到了罗利民的话，罗白按照他说的方式操作起来，果然，这一次切豆腐的进程很顺利。

这么一块豆腐很快就从罗白的手上处理完成了。

看着自己切出来的豆腐，罗白满意的点了点头。

他突然发现，自己切出来的豆腐不能说是菜品了，应该上升到艺术的地步。

对于自己的欣赏，一直到罗利民老同志来到他的身边。

“你这是切好了？”

看着砧板上的豆腐，罗利民老同志好奇的问道。

“对啊。”

“我觉得你切出来的豆腐做出来的菜不能叫文思豆腐，应该叫文条豆腐。”

罗利民看着砧板上的豆腐条认真的说道。

接过罗白手上的菜刀，罗利民从板上重新拿下一块豆腐。

伴随着他切菜的动作开始，豆腐在他的手上开始逐渐变形。

等到切好之后，罗利民老同志把豆腐放到水盆里，用筷子轻轻一挑，丝丝分明的豆腐整个漂浮在其中。

“你切出来的，就是达不到我切出来的效果，也得和这个差不多。”

说着，罗利民把菜刀还给了他，重新把这一方土地的归属还给了罗白。

看了看自己切的，又看了看自家老爷子切的，罗白撇撇嘴：“它俩的体积也就是差了十倍左右，我没问题的。”

说着容易，做着可不简单。

罗白脑子里回想着自家老爷子刚才的动作，一步步的把它分解了。

感觉自己已经把罗利民的动作吃得差不多了以后，取出了一块豆腐准备实践一下。

切了几刀以后，罗白才发现，以罗利民的要求来说，对自己现在的刀功技巧来说还是有些高的。

切文思豆腐最重要的一点就是要求切出来的豆腐要足够的薄，这也就要求左右手之间的配合要十分精细协调。

而罗白之前的路子一向是比较狂野的。

这也就代表着罗白突然接触到这种工艺要求的菜品时心情难免浮躁起来。

等到再一次手头的豆腐切废了的时候，罗白把手中的菜刀直接扔到了一旁。

听到动静的罗利民看向罗白，笑呵呵的说道：“没事，做这道菜就是考验人的耐心，急不来。”

罗白看着笑呵呵的罗老同志：“爷爷，现在市面上都有卖文思刀的，为什么你还要我必须用手切出来？”

罗利民老同志手上的手机永远都是紧跟时代潮流的，罗白不相信，他没在网上见过这种极其方便的小工具。

听到罗白的问题，罗利民笑了笑：“作为厨师，我们当然要与时俱进，不过同样的，作为厨师，我们也不能忘记老祖宗给咱们传下来的东西。

刀功这种东西就像备胎，平时你可以不用，但你不能没有，你能保证每一次做文思豆腐的时候，你的手头都有文思刀吗？”

听完罗利民的话，罗白深以为然的点了点头。

他努力平息了心中的躁动，取出豆腐后缓慢却平稳的切着豆腐，就这样，在罗利民的注视下，罗白手中的豆腐慢慢成型。

眼看着马上就切完了，罗白一激动，手上的动作随之一抖…

“不！！！”