不过,做小吃这个事是提上日程了,秦朝让二表姐回去后跟大舅母和两个表哥商量一下,然后,等家里秋收忙完了,过两天过来,她做了给他们试吃。
至于什么时候开始去卖、、、
红薯收下来才几天,还需要放置一段时间发发汗淀粉才会更多,也更甜,土豆的话更是,起码要一个月淀粉含量才会高,所以,倒是也不急。
再说,过些日子官府就要来收粮税了,这是大事,等这件事过了,农家人都闲了,刚收了粮食,手里有闲钱了,做生意更好做、、、
嘀嘀咕咕,姐妹俩走出好远了,周玄才无奈的叹口气,揉了揉眉头。
“少爷,是不是她太吵了,打扰道您看书?等她回来我跟她说、、、”
“说什么?不许擅作主张。”周玄沉下脸呵斥侍书,接着小声用只有自己听到的声音自语,“她看起来挺开心的,好不容易有个能陪她说话这么开心的人,怎么能让你捣乱、、、”
对于在这山谷里,无人打扰,安安静静的日子,他跟黑婆是习惯的,侍书则是从小养成的,而对于秦朝这个本路加入进来的,周玄有时候特别的怕她有一天会因为寂寞而受不了,从而离开这里。
所以,对于王大舅母一家入侵这里,周玄没有一开始就拒绝,而是放任了他们自由,来来去去。要不然,这么多年,为何没有其他人能够进入这里,探查到他们的生活,只有王家的人自如来去后有人能够自如的进去这里?
还不是他怕她会因为寂寞而最后离开吗?
想到这里,周玄放下手中的书,一时看着窗外的景色怔怔入神。
下午,二表姐就早早回家了。王家不比周家,王家的地很多,而且,没有一个黑婆这样的大力士在,收起秋来很慢。而二表姐之所以能这个时候来,还是因为大舅母不放心秦朝这里,于是,让二表姐放心家里的活儿来给秦朝帮忙。
本来,秦朝想着去给大舅母家再帮一天忙的,但是,被二表姐阻拦了,说她家里人够,这些天大舅母在家带孩子,然后做饭送到地里去,吕氏因为那天做的事,大哥回家来知道后发了好大的脾气,这些天她也不敢出幺蛾子,每天都乖乖地跟着下地干活。
秦朝一听,自己还是别去掺和了,就没有去王家帮忙秋收。
红薯浆沉淀了一夜两天,总算是上面的成了清水,下面的淀粉都沉淀了下去。
滤出了上面的水,几十个红薯磨出来的淀粉真心不多。看来,还是要发发汗,多方些日子才好。
将淀粉挖出来,一小团,一小团的晒在专门刷出来的筛子里。晒了两天就晒干了。
晒干后的淀粉砸碎成粉状,加入温水调成稀浆,然后再猛然倒入开水在盆内,之后,迅速用木棒按顺时针方向搅动,直到搅成有很大粘性的团。
然后加入明矾,明矾用温水化开,搅拌均匀,之后放置一段时间发酵。
烧开一锅滚沸的热水,把装好淀粉团的漏斗架在锅上面。
秦朝请了村里的老木匠专门订做了压制模具,分两部分,一部分是漏斗,一部分是下压把手,、、、透过漏斗底部的小孔被挤压成为细细圆圆的条状,下来后浸到滚水里煮熟,之立刻捞起浸到冷水中定型,最后捞出来晾干,搭在棍上。