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第389章 细节是魔鬼(2 / 2)

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“卧槽,这是什么黑暗料理,直接超花椒,都不带放油的,这也太狠了。”

“硬啊,兄弟,你这是要给评委点颜色看看吗?”

“这一把干炒花椒,至少八十年功力,评委吃了,怕不是要,当场升天!”

众人大笑的同时。

之前并不看好陈星的,众多评委,目光微微错愕之后,不但脸上没有丝毫的嘲笑,反而眼神亮了。

“呦,这小伙子,有点意思啊,花椒小火炒香,看样子,有点门道。”

甚至就连,高傲的美食女王,也诧异的看了陈星一眼。

随后,当他们瞧见。

陈星,动作自然的将手中那盒嫩豆腐打开,随后,将干煸炒香的花椒倒出来,将锅中放了水。

随后,简单的将,手中的嫩豆腐,切成四四方方的麻将块,放进了水中,其他的观众,嘻嘻哈哈的已经去看美女法医宋泽美。

毕竟,她不但人长得漂亮,身材好,刀工好,此刻炒起菜来,不但动作麻利,那大勺颠起来,火焰蒸腾,不但看起来无比的专业,更赏心悦目,当然就是围观者心目中的夺冠热门。

可此刻,评委席的四个国内一流的美食家,和美食女王,却都将眼神,放在了陈星的身上。

“有点意思,嫩豆腐过水,去豆子的腥气,这小伙子,太有意思了,没准会有惊喜。”

评委这话,让美食女王濮香兰的美目,也亮了亮,毕竟,从专业的角度上来说,陈星,一动手,先是将花椒炒香,随后,嫩豆腐过水去豆腥,这操作步骤,虽然是中规中距,但却和普通人做菜,有极大不同了,显然是真的对食材,有很深入的了解。

真正的普通人,很少会这样做。

而随后,在嫩豆腐焯水去腥的同时,陈星更是将豆瓣酱倒在了菜板上,撒上了一把,豆豉,随后,像剁馅子一样的剁了起来,这样的情况,不但令很多看热闹的人,好奇了起来。

胡一新更是狂笑。

“剁肉馅就没问题,这傻字,竟然剁豆瓣酱,简直就是要笑死个人,不会做,你直接认输啊。”

胡一新笑的开心,他身边的四星级酒店主厨徐东,不但尴尬的脚趾挠地,此刻看着陈星的动作,额头莫名的冒汗。

“这是会家子!”

就在徐东作出判断的同时,对陈星只是稍稍有些兴趣的评委们,眼神都亮了呀。

“呦,是个高手啊,用豆瓣酱包着剁,这样豆豉不容易跑,不会乱蹦,这小子,有活。”

“细节是魔鬼,装是装不像的,这是个有门道的家伙,没准会有惊喜。”

“优秀啊,若不是对这道菜,有深入的研究,光是剁豆豉用豆瓣酱包裹,避免蹦得哪里都是,就不是一般人能知道的。”

听着他们的话,之前十分不屑的美食女王濮香兰,感觉着连日阴雨后空气中的潮湿阴冷,看着动作流畅,轻松自然,十分惬意的陈星,美目之中忽然升起了一丝期待。

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