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第400章 美味的果汁(1 / 2)

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大家都特别喜欢上程思宁的识字课。

像听故事一样。

以至于一小时课程结束后,大家还有些依依不舍,聚集在大礼堂里还在讨论。

程思宁惦记着一个人呆在家里的小豹子。

——这小家伙贪玩又爱热闹,可他一整个晚上都没有出现过!也不知道是在家里处理稔子果和金樱子呢,还是跑哪去了。

一回到家,程思宁就看到小豹子正在厨房里忙碌。

她出门去给村民们上课前,被儿子纠缠着,要她告诉他怎么处理稔子果和金樱子。

程思宁告诉儿子:稔子果用清水淘洗干净就行了,金樱子呢要先把它表皮上的刺去清理掉。

于是——

这里家里所有的锅、盆、钵里全是已经清洗干净的稔子果,这些都是已经熟透了的果子,看起来乌艳艳的,表面洗得干干净净的、还水灵灵的……

这会儿小豹子正蹲在一边处理金樱子。

金樱子表皮有刺。

程思宁走之前来不及告诉儿子,这刺要怎么清除,只说了一句用麻袋搓……

想不到,小豹子居然无师自通地学会了!

他把所有的金樱子全都装进麻袋里,松松地捆好麻袋,再拿个擀面杖反复在麻袋上来回擀。

旁边还摆着个大钵子,里头盛着已经被他去掉表面刺的金樱子了!

小豹子见了她,笑着说道:“妈,你先做稔子果酱吧!现在天气热,这些果子过了水,就怕放到明天会坏……”

程思宁笑着点点头。

她捋起袖子,也开始忙碌了起来。

稔子好吃,清甜多汁还营养丰富。

唯一不好的就是,要是吃多了它的籽,会造成便秘。

所以这第一步,就得去除掉稔子果里的籽。

程思宁找来了干净的纱布,将稔子包在纱布里,再把脸盆清洗干净,将装满了稔子果的纱布放在脸盆里来回不停地挤、压、搓,只要果汁不要渣和籽。

搓完所有的稔子果,程思宁已经觉得两条手臂都已经不是自己的了……

但这还不行。

为了多取一点儿果汁,程思宁将剩下的稔子果渣再次用沙布包起来,浸在浅浅的水里搓。

直到搓到水色渐渐清澈,这才作罢。

下一步就是上锅熬果酱了。

程思宁尝了尝果汁的味道,非常清甜,就是不知道在熬煮的过程会不会变酸。

所以她想大胆的尝试一下不放白糖,就这么熬着试试。

万一甜味挥发了再加糖呗。

接下来,程思宁搬了个椅子坐在灶台旁,生了火开始熬煮稔子果酱。

这个过程并不轻松,因为需要时不时地用勺子搅拌以防粘底。

程思宁一边忙自己的,还一边遥控指挥小豹子——她告诉儿子,去了刺的金樱子果要清洗干净,用刀对半剖开,去掉里头的籽。

小豹子吃了几瓣金樱子肉,被它的甜度给惊着了。

“妈!好甜好甜啊!”

说着,小豹子也喂程思宁吃了几瓣。

金樱子的甜,和稔子果的甜还不一样。

稔子果是清甜之中带着点儿涩,金樱子是酸甜之中甜大于酸,带着一股非常甜蜜的清新气息!

小豹子一口气吃了好几个,说道:“妈妈,这个好好吃啊!”

“等太爷爷带着刘爷爷、还有左左右右他们来了以后,我也要让他们吃这个!”

“太好吃了……呃,就是这渣不好吃,难咽!”

“吞下去的时候有点儿割喉咙。”小豹子如此评价。

程思宁笑了,“咱们这次做成果酱试试,要是做成果酱好吃,那以后让他们用果酱冲水喝……不是更好吗?”

小豹子连连点头。

母子俩一边说话一边各忙各的。

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