做了这么久的功夫，姜宁终于可以好好在家休息几天。没想到她还是闲不住，于是便发生了先前交代的开分店的事。

腊月十二，姜宁把地笼扔去冬季稻田里。

有了蓑草帘子晚上的保温作用，秧苗长得很好，已经开始抽穗，田里的小龙虾们也开始活跃了。

姜宁的地笼放了鸡肠鸡胗，这可是好料，能吸引它们过来。

现在不是夏天，不想随便进稻田，太冷了。那些小龙虾又喜欢躲泥里取暖，不下点猛料，诱不出这些“原住民”。

放了地笼便不用管了，姜宁回家在炭盆里烤火取暖。

煮上一壶热茶，往上面丢几个芋头和板栗，在一旁披着被子躺在摇椅上。

“舒——服——”

鱼絮从外面买了糖葫芦回来，便看到自己家主子在摇椅上睡着了。

虽然搭了一张被子，可也不厚，这样在外面睡，可是要风寒了。

鱼絮进屋子里拿了一床被单，盖在姜宁身上。姜宁没醒，只是动了一下身子。

鱼絮把姜宁丢进炭火里的板栗和芋头都挖了出来，放在旁边温着，等姜宁一会醒了吃。

第二天，大家去田里查看收获。

五亩稻田放了十个地笼，经过一晚上鸡肠鸡胗的诱惑，几乎笼笼爆满。

“哇！这样子冬天也能吃上小龙虾了！”

收拿起地笼，大家脸上都是喜色。姜宁想这还算可以，要是拿炸花生油剩的油炸饼放进去，那个真是香得要冒泡，恐怕半夜就要起来收笼了——多得装不下！

“可以可以。先收这么多，让田里的小龙虾先歇几天，过几天再放！

留出今晚吃的小龙虾，剩下的运去给栖凤居和望庭阁。告诉张叔和赵大哥，数量有限，让他们做限供。”

鱼昭和鱼阳特意走一趟送过去，还把姜宁说的话转达了。

“哎哟，我说阿宁真的在冬季也让我们能吃上小龙虾啊？！哈哈哈哈……好！好！好！”

张百泉听姜宁说做限供，马上就懂了她的意思。

物以稀为贵，在这寒冷的冬天能吃上小龙虾，那价格可不得翻倍？

赵荆这边也是明白姜宁的意思，当天就出了告示。

逛街的平民百姓看了，倒是摇摇头，还是忍住了。太贵了，吃一次可不得花太多钱。

可不缺钱的府里老爷们、公子少爷们、贵妇千金们、走四方贸易的商人们，可是毫不犹豫地就进店，熟练地点起了菜。