第二天,工厂就要开工了,李明浩按照约定,带着阎埠贵去了工厂,将自己抓到的鱼,卖到了食堂,阎埠贵千恩万谢,但并没有什么实质性的回报。
李明浩也不跟他们计较,照例喝茶,看他们干活,等吃过早饭,马华就跑来道:“师父,祝你老人家身体好!”
“你不是在年前来过我们家吗?为什么要这么做?行,为师也不会让你白收,这个红包你收着!”李明浩把红包塞到了马华的手里,反正他也是喊师父的。而且,他们也很有礼貌,在年前,还特意来四合院给自己送来了礼物。
“多谢少爷,多谢少爷!”马华喜滋滋的收下红包,这钱不多,但也是少爷的一番心意。
中午的时候,工厂的领导要在一个小房间里请客,李明浩知道来了一位来自东北的领导,便给他准备了一份东北菜。
“马华,来来来,为师今日要给你做一盘酥皮肉!”李明浩再次指点起自己的弟子来。
准备好食材,开始处理。“我选了一块好肉,剥了皮,然后切成一块一块的,然后切成一块一块的,不要太长,只有一块一块的大。”
“猪肉放入料酒和盐,搅拌均匀,放入口中。”将整碗调好,放入一把马铃薯粉、半把面粉;糯米的量不多,炒出来的口感又滑又脆,再放一把泡打粉,里加点水和油。”
“用我们工厂的发动机转速,顺着一个方向搅拌,然后在猪肉上抹上一层面粉,免得糊了。”
“把猪肉放进面粉里,用面粉把它从上到下裹得严严实实,然后准备一些细面粉;放入锅中,四分五裂,将面条放入锅中煎熟。”
“鼓起来的话,尽快拿出来,不要弄糊了。将油炸好的面条放入一个大碗中。弄得他连骨头都不剩!如果可以的话,我们可以在上面洒上一些,如果没有,那就算了。”
“把猪肉一块块放入油锅中,等它完全成型,如果有猪肉粘在一起,就用小火慢慢炒,这样猪肉上的油就会被榨干。”
“把外面煎得金黄,用手摸起来还是很硬的,就把里面的油倒出去。把剩下的油放在平底锅中,加入半匙水、一匙糖;大的气泡变成小的气泡,小的气泡变成没有气泡。一直煮到跟啤酒一样的颜色。往锅里塞猪肉。”
“在锅里翻翻,让糖浆均匀,不要弄得太多。”在肉片还没有反应过来的时候,就跳进了油炸粉条中;我只是在里面摇晃了几下,这香气就扑鼻而来!”
“傻柱,你在说什么?”厨房里传来一阵哄笑。
每天在厨房指导一下马华,回去抄写一些书籍,双休日去找冉秋叶,小日子过得很是悠闲。
这一天,杨厂长走进厨房:“傻柱子,我有件事要告诉你!”
两人到了门口,杨厂长小声说:“有急事,今晚就在这住着吧,我这就给你做饭。”
这不就是要跟大领导见面嘛。